酒店员工实习工作总结（通用31篇）
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酒店员工实习工作总结（通用 31 篇）
酒店 工 工作 篇员 实习 总结 1
今年年底开始了我的实习生活。在实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身
体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的
安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。
实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机，总的来说这
方面的工作是最为简单的，而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都
要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前，通过自己不懈努力以
及酒店领导的帮助与关怀，我成功地在服务技能大赛中获得前台问询的亚军。比赛回来我
换了实习岗位。在礼宾部待了 12 天。礼宾部主要的工作就是迎宾，为客人开门，微笑致
意，指引客人。虽说早礼宾部地收获不多，但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。
接下来的一个月就稳定在前台实习，相对而言前台是一个很锻炼人的地方，你每天要
面对形形色色地客人，解决客人提出的;任何问题，不管是合理还是不合理的要求，但都
要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。前台琐事较多，是整个
酒店地枢纽部门，而且还接触到收银。在我刚来前台学习的时候小错大错不断。部门领导
给予了我耐心的教导以及很大的帮助，让我很快地成长。但我自身也很努力，不负领导的
期望，很快走上正轨，独立工作，并能独挡一面。在这九个月里我们先后也经历了五一国
庆长假，元旦，以及春节等这些重大的节日。在这繁忙的节日中我们学到了很多，并顺利
地度过。就像他们说的经历了这些，证明我们就真正长大了，出师了。
工作是累的`，辛苦的，但也是开心的，幸福的。工作的繁忙与困难有事后会让我们
受挫，退缩。但你面对了，解决，那就是成长了。同时之间和睦地相处，在这个大家庭中
我们互相扶持，一起面对困难，一起出去玩，都留下了我们欢声笑语。
总之，这段时间的实习我也曾经因困难而想退缩过，但是我也自豪过，我也学到了书
本上没有的知识，我也为真正的酒店服务，更是丰富和巩固了我大学的理论知识，这段实
习经历是我的收获。我可以这次经历中的事情来指导我今后的学习和工作，无论是对社会
的认识和对社会人的认识都更深了一步，这种财富是宝贵的、无价的!他可以教导我将来
走向社会应该怎样做人，应该做什么样的人，做人应该怎么样。尤其是在即将毕业的时间
里让我们清楚了的目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信
心。这才是我们的收获，的财富，的结果。
酒店 工 工作 篇员 实习 总结 2
我来到 xx 酒店工作。经过紧张的训练，我成为了一名西餐厅员工，开始了我的新生
活。因为我是新员工，西餐厅的经理、主管和一些同事对我要求很严格，很关心我。酒吧
和厨房的同事都很喜欢我。我们一起度过了快乐的时光。我和他们一起学了很多东西，尤
其是我很高兴能学到很多关于西餐厨房的东西，因为我父亲年轻的时候是一个著名的厨
师，所以我以后可以在他面前展示我的才华。
我非常热爱和珍惜自己的工作，每天都认真做好每一件事。在我之前的酒店实习结束
“ ”时，我的酒店旅游管理毕业论文的主题是《论顾客至上》。我还把我学到的 顾客至上 的
理念融入到我的工作和生活中。在这个大家庭里，我每天都很开心，就像一个快乐的小天
使，每天都和客人分享我的快乐。李大仁饭店每天在西餐厅吃早餐。由于酒店刚开业，并
不是每天根据业务情况设置自助餐，很多时候是 0点吃早餐。在我的待客思维里，我觉得
早餐是免费的，但是自助早餐和零早餐客人的感受是不一样的。自助早餐客人有很多选
择，口味不合适可以选择其他食物。他们可以根据自己的喜好搭配好的，这样更容易达到
满意。但是，零早餐好了之后，如果食物口味偏离了自己的饮食习惯，往往就没多少选择
了。很多质量好的客人，即使不喜欢，也会默默吃完。所以西餐厅点早餐的时候，我往往
会更加关注客人，和他们分享我的微笑和快乐。
不知不觉在利达人工作了两个多月。幸福美好的生活和工作总是让时间过得很快。在
这两个月里，我觉得自己从来没有过快乐的工作，这让我过着充实快乐的生活，感觉像想
家一样温暖。
家是一个温暖的港湾，给人一种幸福舒适的感觉，让人在累了或者开心的时候首先想
——到。我不仅有一个我出生长大的小家庭，还有一个团结进取的民族 那就是我们的立达
“ ”酒店。我们都来自全国各地，相信大家都听过路漫漫其修远兮 这句话。正是因为我们有
缘，才在这里相识相知，相聚一堂，组成了一个和谐、美好、团结的家庭。
每天在酒店上班的路上，总有说不出的喜悦，因为开心的音符在心里不停的跳动。随
着新绿的枝叶发芽，我想家了，想起了父母经常在我身边寻求帮助的小家。想念家，想念
“ ”每一个每天忙碌、奋斗、进步的人。俗话说父母在家，朋友出门在外，这里兄弟姐妹
多，长辈领朋友。他们以春天般的温暖和夏天般的热情爱着我们，帮助着我们。从他们身
上，我学会了生活的乐趣和工作的乐趣。我在这里学习工作，抓住每一个机会锻炼自己，
不断发展完善自己。我常常向往明天：一个全新的自己，一个成熟的自己，可以出现在大
家面前。
酒店是一个大家庭，工作中有欢笑也有泪水，生活中有争吵也有友情。我们永远是一
个团结的团队，敬业、快乐、高效、团结，合作优秀。李大仁饭店为我们做了很多事情，
如开展职业培训、举办各种活动等。并以一种微妙的方式慢慢提高了我们的整体素质。
“ ”我们要积极以感恩回报酒店，树立 立达人是我家，每棵树都爱它的主人理念，充分
发挥主人精神，将个人追求融入酒店发展，成为酒店的主人。在发展过程中，一个新的酒
店不可避免地会遇到许多意想不到的困难。就像一个襁褓中的婴儿，需要大家的共同呵护
和呵护才能茁壮成长。生活告诉我们要坚持不懈，追求美好的事物，展望未来的生活。前
途光明，道路曲折。我们深信我们的未来不是梦。
“ ”让我们 身心共进共退，为酒店创造财富，体现自己的价值，为李大仁酒店的美好未
来不懈努力，让李大仁酒店像蓝天一样宽广清澈，希望这个大家庭越来越强大越来越好。
酒店 工 工作 篇员 实习 总结 3
回首我来到酒店的这三个月，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言
收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金
量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会
及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和
生活上的照顾，就具体工作如下总结：
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定
位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成
为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严
格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行
业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影
响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进
步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作
水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份
评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的`欠缺，到一线服务是最有
收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美
观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服
务，12 月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这
对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不
过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这
样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、
奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业
的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规
模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领
导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局
的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一
天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露
出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上
一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意
识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上
靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上
了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的
起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈
如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风
顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
酒店 工 工作 篇员 实习 总结 4
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人
都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不
强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严
峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建
摘要：
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酒店员工实习工作总结（通用31篇）酒店工工作篇员实习总结1 今年年底开始了我的实习生活。在实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。 实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机，总的来说这方面的工作是最为简单的，而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前，通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀，我成功地在服务技能大赛中获得前台问询的亚军。比赛回来我换了实习岗位。在礼宾...
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作者：文海小编1
分类：工作总结
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属性：53 页
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时间：2024-07-08
