酒店人员个人工作总结（精选32篇）

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酒店人员个人工作总结（精选 32 篇）

酒店人个人工作篇员总结 1

　　您好！

　　我是大厅领班，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了，七月份根据酒店领导的工

作安排，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾 20xx 年

度工作情况作总结汇报，并就 201X 年的工作展望作简要概述。

　　一、在服务方面：

　　 1、大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服务员盯四张台。共

七名员工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人

员配置。

　　 1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工

作之中，员工之间相互监督，共同进步。

　　 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上

班期间发现仪容仪表问题立即指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习

惯。

　　 3、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进

行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内

容，进行分工合作。

　　 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　 5、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨碟，多添茶添水，

本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况，增加巡台的次数，及

时补台，遇到比较重要的客人，我也会协助服务员做好餐中的`服务工作，交待好重要事

项，及时的送果盘。

　　 6、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起，多沟通交流，不管在上班还

是下班都要起到带头作用，学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯

错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚，并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的员

工，给予精神和物质的表扬，让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做

管理员期间，我学会了很多东西，懂得了承担责任，独立思考问题，掌握了正确的处理客

诉的方协，学会协调和安排员工的工作，在带领员工进步的同时，自身也得到了极大的锻

炼。

　　二、在卫生方面：

　　 1、在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了很多问题，我也深刻的认识到了管理上

的漏洞，首先是我对员工的卫生要求不高，检查力度不够，其次是带头引导不够，我重新

对以前的卫生标准进行了学习，制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生，各卫生区域责任

人明确到位，对不合格的及时进行整改，保证酒店的复查合格，把严格的卫生标准贯彻到

日常工作中。我们会定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的

用餐环境。

　　 2、节能减耗方面，我们一直强调低值易耗品的回收，并跟踪落实。客到开空调，客

走第一时间关灯、关空调。

　　三、我工作中存在一些问题：

　　 1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作

中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

　　 2、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很

分明。

　　 3、各区域之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　 4、班前例会互动环节不多，减少了生气和活力

　　 5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

　　 6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

　　 7、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发

生，小事易造成大错，今后一定严加防范，以免出错。

　　四、展望，我的计划是：

　　 1、认真做好每一天的每一项工作。

　　 2、细化服务措施，提高客人的满意度。

　　 3、加强教育培训，强化员工的素质。

　　 4、提高服务效率，做好日常卫生。

　　 5、将酒店发生的案例整理好，仔细总结分析，然后跟员工一起学习，分享服务经

验，激发思想，减少客人投诉的几率。

　　 6、听从主管、经理的工作安排，并认真做好各项工作，及时汇报。

　　 7、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织

员工进行学习，发现不足之处及时弥补，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期

的工作情况从中发现问题解决问题。

酒店人个人工作篇员总结 2

　　一、执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争?

　　我认为管理需要 6个字：目标、监督、执行、(解释 6个字的含义)。要让这6个字能

得以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业

员工服务，解决员工生活、工作中的疑点，难点。如果不能提高企业收益，不能解决员工

困难，要经理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，奖励和惩罚就是行政的其中法

度。说话算数，才是执行的力度，我倡导并希望在座的每一位牢记以下7点：

　　 1、员工座右铭：将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值，将重复做成

精彩，每一天进步一点点。

　　 2、道德准则：宁可企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。

　　 3、工作作风：现场看，立即办。

　　 4、人才战略：成长，成才，成功，人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰。

　　 5、管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。

　　 6、管理追求：高、严、细、实、新、活。标准高，管理严，服务细，作风实、思路

新、经营活。

　　 7、管理风格：严管厚爱，内张外弛。

　　二、营销的谋略和展望。

　　营销部是大家认可的部门。在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和结构。充分

理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，精细摸排市场，要运用电子网络销

售，要传承传统的走访市场销售法则。我也希望营销人员能记住：我们是一个篱笆中的

桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，服务过硬，才能为营销做后勤保

障，才能筑巢引凤。

　　三、前台是 x的形象。

　　我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑

化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们

再次入住而被注意的温暖。前厅人的形象，是 x人的形象，前厅人的话语是 x人的素质，

前厅人的服务，是客人对 x后台人成绩认可的标准。所以，x人的前台必须形成一个良好

“ ”的养成教育习惯。把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制

让你故意的僵化行为。记住，x人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。

　　四、客房是x人发展的营地和战场。

　　我们要真正发展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分准备，精心策划，兢兢

业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无瑕疵的好戏。我希望大家能以制度约束自

己，用爱心做好服务，强化技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房

间。每一个细节都需要你的耐心，责任心、爱心、才能让x在每一个客人眼里留下一个良

好的印象，家因你而生，温暖由你而起，你的言，你的礼服，客人会在心里，语仪务记x

人会看在眼里，我也会看在眼里。

　　五、工程部、保安部的关键性，重要性。

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酒店人员个人工作总结（精选32篇）酒店人个人工作篇员总结1　　您好！　　我是大厅领班，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了，七月份根据酒店领导的工作安排，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾20xx年度工作情况作总结汇报，并就201X年的工作展望作简要概述。　　一、在服务方面：　　1、大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服务员盯四张台。共七名员工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人员配置。　　1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。　　2、班前坚持对...

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