酒店前台工作计划范文(精选35篇)
精品
免费
酒店前台工作计划范文(精选 35 篇)
酒店前台工作 划范文 篇计1
一直在北京 x有限公司做前厅总经理一职,在新的一年里,我将酒店的前厅主管的工
作主要分为以下几点:
(1) 助 理做好前 的整体运 工作,并 人 行合理的安排,安排好店 工协 经 厅 营 对 员进 员
的住宿 ;问题
(2)每天能按 做时3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的
应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;
(3)制定店内工作表。 前 工按照当天的工作表 行工作,并把重要事情 注让 厅员 进 标
在工作表内。制定店内工作表是 了能更好的熟知当天的工作任 , 也能体 工作的为 务 这样 现
透明度和工作进度;
(4)掌握每天的客流量和 ,并 周客流量和月客流量 行 ,制定相 的营业额 对 进 统计 应
营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结
和相应的应对措施;
(5“ ”)做好本部 的消防安全的 三一 工作,做到每天一 ,每周一培 ,每月一门 检查 训
演习,并做好相应的记录;
(6)督 迎送服 。 行服 程序, 足客人的合理要求;导 务 贯彻执 务 满
(7)参加前 的接待工作,并把在工作中 的 行 ,同 做出相 的改厅 发现 问题进 记录 时 应
进方案;
(8)制定培 划。正确的 工 行一系列的培 , 工作中 的 一步训计 对员 进 训 对 发现 问题进
的加 ,避免以后工作中出 。 助 工 立正确的强 现协员树 `价值观和酒店道德;
(9)与前台收 的 密配合,要 每天的 行 。掌握当天 用金的银 紧 对 营业额进 记录 备 领
用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;
(10 “ ”“ ”“ ”) 客人投 的 理。客投主要分 : 当面投 投 面投 三种,对 诉 处 为 诉 电话 诉 书 诉
酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好
感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一
时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。如果出现指
定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自
己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商
议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员
的 理意 ,然后 客人 行道歉,不要 客人 走不 意的情 走。 的客 一定要处见 给进 让带满 绪这样诉
站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
酒店前台工作 划范文 篇计2
20xx 年的工作 然取得了一定的成 ,但我 不会 傲、松懈、怠慢,下一年的工作虽 绩 们 骄
将更 巨,我 会 成 ,并以更加 的 情投入到工作中,努力完成全年度各 工艰 们 发扬 绩 饱满 热 项
作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下,酒店的明天更
加辉煌。
一、 面 管厅 现场
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和
区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之
间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求合格后方可上岗,岗上发
现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进
行合的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的
工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可
循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫
生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐
烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也
应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙
而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助
餐服务体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收制度,减少顾客投诉几率,收餐厅顾客对服务质量、品质等方面
的投 ,作 改善日常管及服 提供重要依据,餐 所有人 收的案例 行分析 ,诉 为 务 厅 员对 进 总结
针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将直
接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训员工的心态,正
视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心上作好充分的思想准备,缓解了因角色转
变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织
员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训
计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题
解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管更加规范有效。并结合
日常餐 案例分析的厅`形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和解,在日常服
务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分
明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx 年工作 划计
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质
量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,
提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服
务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅体管经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提
高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习
惯,合用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
标签: #工作计划
摘要:
展开>>
收起<<
酒店前台工作计划范文(精选35篇)酒店前台工作划范文篇计1 一直在北京x有限公司做前厅总经理一职,在新的一年里,我将酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点: (1)助理做好前的整体运工作,并人行合理的安排,安排好店工协经厅营对员进员的住宿;问题 (2)每天能按做时3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录; (3)制定店内工作表。前工按照当天的工作表行工作,并把重要事情注让厅员进标在工作表内。制定店内工作表是了能更好的熟知当天的工作任,也能体工作的为务这样现透明度和工作进度; (4)掌握每天的客流量和,并周客流量和月客流量行,...
声明:本文档由网友提供,仅限参考学习,如有不妥或产生版权问题,请联系我们及时删除。
客服请联系: fanwenhaiwang@163.com 微信:fanwenhai2012
作者:文海小编1
分类:工作总结
价格:免费
属性:47 页
大小:88.93KB
格式:DOCX
时间:2024-07-08