酒店会议工作总结（通用3篇）

精品

免费

3.0 文海小编1 2024-07-08 999+ 42.46KB 4 页免费海报

侵权投诉

酒店会议工作总结（通用 3篇）

酒店会工作篇议总结 1

　　 20____年即将度过，我们充满信心地迎来 20____年。过去的一年，是______胜利召

“ ”开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进本酒店安全、经营、服务三大主

题的一年，也是本酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，

有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新

一年里努力再创佳绩。

　　一、科学决策，齐心协力，本酒店年创四点业绩

　　本酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作

“ ” “ ”开展的总体工作思路，一是努力实现三创目标，二是齐心蓄积三方优势等。总体思路

“ ”决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之三标一体认证评审工作的促进，以

及各项演出活动的实操，尤其下半年 xx 届四中全会强劲东风的激励，本酒店总经理班子

带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创

优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

　　 1、经营创收。

　　　　本酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关

的经营措施，增加了营业收入。本酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;

其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平

均出租率为%，年均房价元/间夜。本酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级本酒

店的平均值。

　　 2、管理创利。

　　本酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、

物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。本酒店全年经营利润为万元，经营利

润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗

为万元，分别占本酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了__%、__%、__%。

　　 3、服务创优。

　　 “本酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于仪表、微笑、问

”候等 20 字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及

岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次

组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣 2分，获得优质服务较高分值，在本地区

同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物

“业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：本酒店员

工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此

”次活动。

　　 4、安全创稳定。

　　 “ ” “本酒店通过制定大型活动安保方案等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等六

”防，全年几乎未发生一件意外安全事故。在本酒店总经理的关心指导下，店级领导每天

召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严

密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和本酒店忙而不乱的

安全稳定。本酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

　　二、与时俱进，提升发展，本酒店突显改观

　　本酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会 xx 届四

中全会精神。结合本酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观

念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个本酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表

现在干部员工精神状态积极向上。本酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫

“ ”感，应具上进心，培养精气神。本酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。

关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对本酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与

服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各

项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成本酒店经营指标、管

理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推

诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;本酒店每月两次夜间例

行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真

等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员

工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为本酒店的窗

口形象增添了光彩。

　　三、品牌管理，本酒店主抓八大工作

　　 “ ”在今年抓三标一体 6s 管理的推行认证过程中，本酒店召开了多次专题会，安排了不

同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了本酒店管理工作更规范

地开展。同时，本酒店引进国内外先进本酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作

　　计划，本酒店及各部门全年主要抓了八大工作。 (一)以效益为目标，抓好销售工作

　　 1、人员的调整。

　　本酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级本酒店的 2

倍多。本酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，本酒店果

断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工

作责任心。

　　 2、渠道的拓宽。

　　销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。本酒店下达的经营指标却难如期完

成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题，总经理班子在调

“ ”整了部门经理后，研究通过了下半年度的销售方案。其中在原有协议公司、网络订房、

上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，

设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占本酒店总客源的比例，相应地按比例分解指

标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的

主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

　　 3、房提的奖励。

　　根据本本酒店市场定位为商务型特色本酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为

“ ”主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行本酒店房提的一些

成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖

励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使本酒店上门散

客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为__%。

　　 4、窗口的形象。

　　销售部前厅除充分利用本酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造本

酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证本酒店利益最大化。例如，在今年的车展、

房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了本酒店的最大利益，连续多天出租率

超过 100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强

“对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了宾客结算帐

”单，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过

增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面

起到了检查督导作用。

　　加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签

字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏

登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，

为本酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到%，最高日创收

为元，最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。

　　 5、投诉的处理。

　　销售部尤其前厅岗位，是本酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建

“ ” “ ”议、投诉不满等较为集中的地方。本着宾客至上、服务第一和让客人完全满意的宗

旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，

还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约

起，为本酒店减少经济损失约元，争取了较多的本酒店回头客。此外，销售部按本酒店总

经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中

效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，

直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为__

%。

　　四、以改革为动力，抓好餐饮工作

　　 1、绩效挂钩。餐厅虽然是本酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨

道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，

工资总额控制为万元/月。在一定的用和毛利率准下，若超完成或未完成收指费标额营

标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方

面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法

等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创

效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

立即下载 VIP免费下载

标签： #总结 #工作总结

摘要：

酒店会议工作总结（通用3篇）酒店会工作篇议总结1　　20____年即将度过，我们充满信心地迎来20____年。过去的一年，是______胜利召“”开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进本酒店安全、经营、服务三大主题的一年，也是本酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。　　一、科学决策，齐心协力，本酒店年创四点业绩　　本酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作“”“”开展的总体工作思路，一是努力实现三创目标，二是齐心蓄积三方优势等。总体...

展开>> 收起<<

酒店会议工作总结（通用3篇）.docx

共4页,预览4页

还剩页未读，继续阅读