服务员个人年度工作总结范文（通用16篇）

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服务员个人年度工作总结范文（通用 16 篇）

服个人年度工作范文篇务员总结 1

　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一

行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否

尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功

服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道

德、有知识、有纪律的合格服务员

　　我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技

巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式

的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉

及服工作突事件技巧务发对应 ;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼

仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们

要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而

企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能

够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。

“所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无

”难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

　　要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排

除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、

认真做事，事业将会更成功

　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供

优质的出品与服务;“ ”就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是

责任的表现。

　　平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是

均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要

团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点

点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，

是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天步一点点是在走向成功。进

服个人年度工作范文篇务员总结 2

　　一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx 年，迎来了充满期望的20xx 年，回首

我来到酒店的这 XX 年，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，XX 年，时光虽然短暂，但对

我而言收获是丰硕的，在那里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程

的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学

习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的

配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：

　　一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种

分配、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，

我很荣幸能成为这个小群众中的一员，每一天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒

店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部

门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪

表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，

这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，透过出版报不仅

仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达潜力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的

帮忙下整理了两份评估材料，我深切地感受到自我的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到

一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如

何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，

以便更好的服务，12 月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈

尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要但是了，好久之前便做好了准备，但是楼层服

务员确实忙但是，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的

员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自我都多么的伟大，而是我被这样

一个团结、奉献、务实的群众而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，

这就是企业的财富、壮大的资本!

　　二、学习心得

　　作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规

模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，能

够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益思考，能够有识大体、顾大局的观

念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我

都能看到了期望。

　　但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必须会展露

出柔弱的一面，也必会有矛盾的生，只要我找到解决的途径我就会更上须问题产们问题们

一层楼，竞争也是企业的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、

勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠

拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

　　多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上

了一个终结，但是未来的一年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，就就应有新的

起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈

如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风

顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!

服个人年度工作范文篇务员总结 3

　　年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员

工作总结如下：

　　在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

　　 1、微笑

　　在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是

不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的

欢迎词。

　　 2、精通

　　要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉

“ ”自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己

精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在

服务时才能游刃有余，这对提高 KTV 的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具

有重要作用。

　　 3、准备

　　即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。

准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备

工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

　　 4、重视

　　 “ ”就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，

甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面

现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自

信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细

“微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人是我们

”的衣食父母。

　　 5、细腻

　　主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚

至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前

意识。

　　 6、创造

　　为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人

“ ”的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真

诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真

诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞

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摘要：

服务员个人年度工作总结范文（通用16篇）服个人年度工作范文篇务员总结1　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员　　我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;...

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