服务员2022年终工作总结（通用13篇）

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服务员 2022 年终工作总结（通用 13 篇）

服务员 2022 年工作篇终总结 1

　　 20x 年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持

下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，

入住率始终保持在 90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关

的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错

成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。

　　一、尊重领导，听从指挥。

　　在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去

做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够

正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完

成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。

　　二、遵规守纪，搞好服务。

　　遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工

作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做

到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，

做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，

取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿

时，说清事实，讲明理由，让客人满意。

　　三、团结协作，不计得失。

　　和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作

完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会

时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同

事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮

助，以此来增进友谊，促进工作。

　　四、虚心学习，努力提高。

　　虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思

想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认

真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、

不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一

个新台阶。

　　存在的不足和问题：

　　 1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，

房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，

给个人和单位造成了损失。

　　 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。

　　在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，我将认真做好

本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学

习，和酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突

飞猛进，节节高，再创佳绩。

服务员 2022 年工作篇终总结 2

　　从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一

行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否

尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功

服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道

德、有知识、有纪律的合格服务员

　　我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技

巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式

的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉

及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼

仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们

要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而

企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能

够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。

“所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无

”难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

　　要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排

除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、

认真做事，事业将会更成功

　　责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供

优质的出品与服务;“ ”就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是

责任的表现。

　　平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是

均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要

团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点

点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，

是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

服务员 2022 年工作篇终总结 3

　　随着市场法规和规则的进一步建立和健全，在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际

规则，市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000 亿的营业额

将会不断增加，中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续持续较快的发展势头，行业规

模不断扩大。同时，

　　市场竞争也将更加激烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点

将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。

　　新华社北京 3月29 日商务部 29 日发布的数据分析显示，20__年我国人均餐饮消费支

出预计将到达915 元，餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额可

望到达 12100 亿元，并呈现四大发展趋势。

　　一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头。目前，我国人均餐饮消费刚刚到达100 美元，

与美国 1600 美元、法国 1050 美元相比仍有大展空。较发间

　　当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真

正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的发展空间。

　　二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来，商务交易、会展活动、居家消费、

商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大，

与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化发展趋

势。

　　三是经营方式改变将激活餐饮业市场。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等

现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食

广场、中西式快餐遍地开花，生意兴隆。

　　四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。餐饮业将用心调整产业和产品结构，

扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体，更加便民利民，大

力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。

　　所有企业的发展离不开人才的培养。好乐星长期以来注重团队的建设，组建了一支具

有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队，使好

　　乐星的目标更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的发展打下了坚实的基础。我们

好乐星团队立下了要让好乐星走出东营，走出山东，走向中国，走向世界的宏伟目标!

　　 “ ” “ ”好乐星有一个强烈的使命是让更多的人健康快乐起来，让世界充满爱，我将为这

一使命奋斗终身!“一切皆有可能!”我们期盼梦想的实现

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