2023酒店经理年终工作总结（精选19篇）
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2023 酒店经理年终工作总结（精选 19 篇）
2023 酒店 理年 工作 篇经 终 总结 1
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目
前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工
情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推
动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行
图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建
商共同合作，现已完成以下几项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电
线设施完成 90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完
成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及 90%别墅装修;主楼装修完成 90%(包括水、电、
地、墙、天花);酒店外墙大理石完成 80%。
4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广尝店标石。园林工程、海边
休闲凉亭完成 90%;酒店停车场完成 90%;酒店喷水池完成 90%;草地照明完成 90%;
二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，
并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也
紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经
验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公
正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批
准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房
门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约 50 份，合同总额
达1802.6 万元。(附已签合同明细表)
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训
__年8月，酒店确立全体人员编制为 307 人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员
工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整
体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分
步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘
方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请
劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所
需的人才等方式，目前酒店到职人员共 222 人，主要为：行政办7人，财务部28 人，前厅
部32 人，管家部36 人，餐饮部36 人，营销推广部 9人，人力资源部 5人，厨房31 人，
采购部3人，工程部 10 人，保安部 25 人。以上数据未包含__年元旦后入职的部分员工和
已经落实的四十名实习生。
“ ” “ ” “目前与与酒店签定 校企合作协议 的大中专院校有 天津商学院 、厦门南洋学
” “ ”院和 海峡工贸学校 等三所。实习期从__年1月3日至__年6月30 日止。本批 生都实习
是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。
在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与
“ ”每位实习生签定 实习协议 ，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工
贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制(307 人)的85%左
右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐
步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。
接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲
跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人眩
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八
节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、
酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知
识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高
了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化
经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以
及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建
立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始
化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度
随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，
厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度
假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等
“ ”层次与消费能力高的群体。为做到知已知彼，百战不殆酒店组织营销人员开展对周边区
域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房
中心商谈合作。目前已签协议单位有419 家，旅行社56 家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈
信息有：亚洲海湾大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，
适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾
大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧
美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位
为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。
2023 酒店 理年 工作 篇经 终 总结 2
今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对酒店发展具
有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适
应市场需求，使_酒店走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不断上
水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，酒店在_的知名度也扩
大了。我作为_酒店总经理，对今年的工作进行总结。
一、以顾客为中心
“ ”顾客就是上帝以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须
“ ”遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有 上帝 感，不是靠一句就能展现出来的，要付
诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的
环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作
方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，
因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
二、重管理树形象、重发展强品牌
重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体
系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开
展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定
方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针
对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范了学习要求;破除了无
所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服
务质量和服务水平，也为酒店在_同行业中形成标榜。
重发展强品牌：谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，酒店积极寻
找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客
源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证
了全年接待工作无失误，加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新
客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。在_树立起_酒店品牌。
三、抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效
“ ” “ ”抓安全生产：酒店坚持 安全第一，预防为主 的方针，本着安全无小事 的原则，全
方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工
宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到
人;坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、整改;工程保安部加强了对安全
隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，
消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。
抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培
训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特
点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理
水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安
“ ”排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立 宾客至上 的思想，以客人的需求为主
线对客服务。
摘要：
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2023酒店经理年终工作总结（精选19篇）2023酒店理年工作篇经终总结1 一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程： 1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。...
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作者：文海小编1
分类：工作总结
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时间：2024-07-08
