餐厅服务员年底总结范文（精选32篇）
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餐厅服务员年底总结范文（精选 32 篇）
餐 服 年底 范文 篇厅 务员 总结 1
20xx 年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克服了种种
困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。
全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象；服务质量及工作水平有所提高，无客
人投诉情况；能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在 20xx 年做
的主要工作及明年的打算做以下总结。
一、今年的主要工作
1、虚心学 ，不懂就 。习 问
在这一年，我积极参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，
不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能
经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的
服务水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称
赞。
2、端正 度， 敬 。态 爱岗 业
通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成
了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系
也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工
作更加充满信心。
对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都
在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清
扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点
污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不
注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处
可逃。
3、服从安排，任 任怨。劳
平时做到尊重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除
做好客房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开始由于对
前台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克服自身困难，
认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工
作任务，期间被评为当月的优秀员工。
二、明年工作打算
在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有了很大的提高，对客人
的服务热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。
这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客
人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和
同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。
在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自
己，认真学习研究工作服务中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要
求，让每一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨
的家。
三、对酒店建议和意见
现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利用远远不够，井底之蛙永
远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习
本行业先进的服务和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。
同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体
育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满
的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。
“ ”俗话说：三百六十行，行行出状元 。现实中的各行各业，实际并没有高尚和卑贱的
分别，如果有，那也取决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱的，与职业无关；同
时，也没有平凡与非凡的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心，而不
是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。我是屯城餐厅的一名
工作人员，我要在平凡的岗位上做到非凡。
懂得微笑，善于微笑。现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质，
尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息。微
笑一下并不费劲，但它却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即
逝，却往往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。
勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。只有勤快，才能换来更好的成绩。勤，就是辛
“勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。我国古代大文学家韩愈曾说：业精于
”勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。 我们的祖国之所以繁荣起来，和人民群众的勤奋是分
不开的。曾几何时，人们一贯的唯我独尊，使中国有了上百年的耻辱，如今，勤奋使中国
一步步走向繁荣富 。国家如此，我 屯城也是如此，作 一名服 者，我更要付出比常强们 为 务
人多百倍的勤奋，去营造更舒适的就餐环境，让屯城更美好！
待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动
去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。
在以后的工作中，我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，
急来宾之所急。
保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，
从容应对。
做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行
“ ”业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂 服务 中所包含的意义，并且能够身体
力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。为什么呢？原因很简单，几乎可以说是所有的人，
在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。总是喜欢偷懒，喜
欢躲避很多次为别人提供服务的机会。他们总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那
些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多！殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。因
“ ”为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。总结来说就是不懂得 负重 的真正
意义所在。一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更
多的是要加 自己内心与思想上的建 ， 有自身的修养的提高。强 设 还
现实中各行各业都是展现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少。我们每个人
之于屯城就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬间蒸发，依附于一盆水才能长久存在。
因为屯城我们每个人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的岗位上要努力使自己非
凡，让屯城明天因为有我而骄傲！
餐 服 年底 范文 篇厅 务员 总结 2
1 、 你的工作：当你 自己的工作，你就会快 地、更容易地做好你的工作。热爱热爱乐
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡
响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2 、 迅速熟悉工作 准和方法： 了自己的企 和自己在激烈的 争中 ，我 必标为 业 竞获胜 们
须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
3 、 极参与各种 位培 ：培 学 是 步与 展的原泉。积职训 训 习 进 发
4 、 要有勤 的精神：餐 工作主要是手 工作，通常不会 重，多做一些与不会累奋 饮 头 过
“坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。 一勤天
”下无难事 的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5 、 要有自信心：与金 、 力、出身背景相比，自信是最重要的 西，自信能帮助钱 势 东
人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
6 、 要学会做人：做人就是做一位敬 、感恩、 于助人、 道德的人，真 做业乐 讲职业诚
人、认真做事，事业将会更成功
7 、 任：就是以公司利益 重， 自己的工作 位责为 对 岗 负责;就是为客人负责，给客人
提供优质的出品与服务;“ ”就是 敬无在 ，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这
就是责任的表现。
8 、 平常心面 工作中的不公平：在工作中没有 的公平，位在努力者面前，机会对绝对
总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9 、 ： 精神是企 一致的追求，餐 企 的工作由多种分工 成，非常团队发挥团队业饮业 组
需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10 、 每天 步一点点： 沙成塔、 少成多，很多成功者就是 累一点点小而成大进积 积 积
器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点
是在走向成功。
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作者：shokzz
分类：工作总结
价格：免费
属性：51 页
大小：99.38KB
格式：DOCX
时间：2024-08-19
