2024幼儿园食品安全工作总结（精选32篇）

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2024 幼儿园食品安全工作总结（精选 32 篇）

2024 幼儿园食品安全工作篇总结 1

　　幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓

好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需

要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府

和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放

在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂

建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼

儿的健康。根据与县教育局签订的《20xx 年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及

工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园 20xx 年食品卫生安全工

作做如下总结：

　　一、提高认识，加强领导

　　我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品

卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

　　 1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

　　组长：(园长、党支部书记)

　　副组长：(副园长、分管安全卫生工作)

　　 (副园长)

　　组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应

　　 2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

　　总责任人：

　　具体责任人：

　　大班组责任人：

　　中班组责任人：

　　小班组责任人：

　　后勤组责任人：

　　各班责任人：班长。

　　 3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习《傣族彝族自治县教育局关于进

一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习傣族彝族自治县教育局和傣族彝族自治县

食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随

时提高食品卫生安全防范意识。

　　 4“、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生五

”四制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意

识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健

康。

　　二、完善管理，提高服务质量

　　 1、制定完善各种食品卫生安全制度

　　共制定并上墙10 个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理

制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制

度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人

卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

　　 2、食堂卫生管理

　　 “ ”保持食堂内环境整洁，有三防措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持

每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、

干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油

污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和

餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒

剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和

强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确

保各项安全。

　　 3、食品采购、加工、存放管理

　　加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国

家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场所有专人管

理，非直接工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用

具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及*有明确标志，严格生熟分放和加工处

理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危

害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止采购、加工制

作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

　　 4、个人卫生管理

　　上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证;“ ”严格检查个人卫生四勤关：

勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除

任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况;加强有关健康知识和卫生知识的学习，

增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复健康后再回该岗位工作。

　　 5、饮用水管理

　　生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行认真清

洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。

　　 6、幼儿园周边管理

　　幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食

品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。

2024 幼儿园食品安全工作篇总结 2

　　为增强全园师生对食品安全的意识，普及食品安全科学知识，根据市教育局下发的

　《关于开展 20__年食品安全宣传周活动的通知》，东迁幼儿园认真组织部署，围绕宣传

活动主题尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形

式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

　　一、领导重视，精心组织

　　该园领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣

传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充

分的准备。

　　二、方案具体，目的明确

　　本次活动中，该园围绕主题，结合幼儿园实际，选择贴近教职工生活的活动，充分利

用各种宣传手段，以悬挂横幅、印发宣传材料、上安全主题课等形式，进行全方位、多角

度的宣传，以吸引广大师生、家长的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、

重视食品安全的氛围。

　　三、内容丰富，效果明显

　　 1.出刊一期食品安全主题宣传橱窗，向全园教师、幼儿、家长宣传食品安全法律法

规、以及食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。

　　 2. 　为了提高食堂从业人员的食品安全知识水平，6　月23 日中午，我园卫生保健老师

为他们上了一节生动的夏季食品安全知识普及课。此次培训，强化了食堂工作人员的业务

素质，提高了他们的岗位技能，保障了广大师生的饮食安全。

　　 3.为了提高幼儿的食品安全意识，各班主任老师开展了以《食品安全小卫士》为主题

教育活动，利用集体教学、游戏、谈话等形式，加强孩子们对食品安全认识。

　　 4.安全领导小组也加强对幼儿园食堂的巡查力度，并对食堂进行了一次全面的安全大

排查，仔细查看了各类食品的感官质量、保质期、购货凭证等，杜绝各类安全隐患。

　　该园通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全园教职工、幼

儿、家长的自我保护意识和维权意识，全园上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好

氛围。

2024 幼儿园食品安全工作篇总结 3

　　为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保

证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密

的自查。现将工作总结如下：

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2024幼儿园食品安全工作总结（精选32篇）2024幼儿园食品安全工作篇总结1　　幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。根据与县教育局签订的《20xx年安全工作目标管...

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