20xx餐饮下半年工作计划(精选30篇)

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20xx 餐饮下半年工作计划(精选 30 篇)
20xx 下半年工作 划 篇 1
    20__年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务
品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好
的餐饮品牌形象。
    一、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
    将对 20__年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚
礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,
突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金
字招牌擦的更亮。
    二、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
    在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管
事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人
员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造
成餐饮部的管理品牌项目。
    三、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
    20__年将根据__x 质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维
护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督
检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成 质量检查
天天有,质量效果月月评 的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
    四、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
    将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服
务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务
员的薪酬待遇。
20xx 下半年工作 划 篇 2
    20xx 年,是我会换届后的第一年。我们一定要激发新热情,探索新方式,增强商会凝
聚力,扩大商会影响力;协助政府搞好行管理,帮助企业做好经管理,商会工作再
上新台阶。制定商会工作计划。
    一、定期召开同类型的会
    1、每个月召开一次会(会秘书长参加);
    2、一个召开一次会扩大会(会秘书长参加);
    3、半年(6月、11 )召开一次务理事会
    4、半年(2月、8)召开一次名誉、顾议;
    5、一年(12 )召开一次全体会员会(年会
    二、搬迁工作。
    现有拆迁,将在 2—3 搬迁工作。根据实际需要,适当添
置必要的公设施(调、宣传栏
    三、组织机构,继续会员。
    前还没有成立餐饮商(协)会的县市,在上半年要成立餐饮商(协)会。
    年要借助市商务市食品监督的力量,吸纳 20 个在有实力和影响力的
餐饮企业单位和 30 餐饮个人加入商会。
    四、合有部门做好工作。
    1“ ”商务做好 十佳餐饮企业 评选工作。根据商务局关于个行业开
“ ”展 十佳 贸企业评选活动方案要凡符条件的餐饮企业积极评选活动
“ ”十佳 贸企业评选活动风,全面推餐饮企业的各项工作。
    2市食品监督商务做好放心油示范店工作(推荐华鼎粮油
司)。
    3市统商务做好餐饮行业普查工作。
    真心为会员服务。
    商会会联系家需帮助企业,并经常到餐饮企业调查研
会员需求反映会员位要解决会员困难
    商会将经常搜集、整理会员位的意见和建及时向政府部门反映企业
状况、意见和要,维护会员位的合法权益及时向会员传达反馈关政策和信息
    开展 团购 工作。
    “ ” “ ”商会要改变餐饮企业 单独斗 的状况,紧密 抱团 ,实行 团购 降低
年,要有 50% “ ”的会员企业实行 团购 衡阳餐饮会做好美食品鉴活动
    组织培训交流。
    上半年和下半年将分期对餐饮企业的管理人员和专业技术人员实行上岗培训聘请
业名师、专家开展餐饮服务技能培训利用我会名厨业委员会这个平台,
厨师组织烹饪开展烹饪技术交活动同时做好湘菜名师、大培训、评选和
工作。
    开展民间菜赛活动
    为创新提升郴州地品质量,年将举办办本地名食材为主烹饪
从县市开始初赛后在旅游节期间到市里进行决赛。在深入挖掘本土的基础
上,XX 年,将整理出版《郴州地美食大全
    组织参观学习外地经验。
    积极组织会员位参加全、全的有和大赛活动。每个组织会员
或省外进行考察交流,在做好考察计划,明确考察目标。除外出学习,要借
市举办种活动机,以商会名义邀请外地协(商组团来市交指导
    、加大宣传工作力度。
    《郴州餐饮》报《郴州餐饮网》阵地,借助郴州主流体和《郴》之力,大
宣传餐饮行形象,传播工作信息,推介先典型流管理经验。郴州日
郴州电视台分别开辟《态美食之乡》《食郴州》栏目。
    一、进一步好商会内部分工。
    商会换届后将取会长轮值制度,每年名常轮值,有利于充分发
“ ”才干,增强商会的领导力量。同时,发四部一、会员服务部、学
培训部、对外络联部、拓展)领导的作,全面做好商会工作。
20xx 下半年工作 划 篇 3
    20xx 年上半年在酒店领导正确领导和各部门积极配合下,我调入餐饮部带领全体
仁团结一种种困难得如下成绩:
    一、餐饮内部建立内部质检小组
    彻底建店三年多卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组
质检小组有餐饮部经理任组长小组成员有经理和几名主管成,每天中11:15 对餐
饮部各区域进行检查,对查出的一整改落实,并制度规定罚分。运行半年
直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得步提高。
    二、编写修正最新餐饮部规制度及最台标准
    结合酒店实思广益组织编写了的规制度。会制度,要每个
层岗位每天按时召开层的不足,布
工作安;对部分员工工作散漫规,私拿偷吃遗留相应的处
办法,取得了明的效果;餐饮部动纪律;计划卫生制度、台标准等。
    三、结合后部制定新的餐管理办法
    办法的实施,使建店以来任,有效了前后餐
    四、背景音乐不播放
摘要:

20xx餐饮下半年工作计划(精选30篇)20xx餐下半年工作划篇饮计1  20__年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。  一、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质  将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。  二、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台  在现有服务...

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