幼儿园食堂食品安全工作计划报告(精选5篇)

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幼儿园食堂食品安全工作计划报告(精选 5篇)
幼儿园食堂食品安全工作 告 篇计 报 1
    一、食品卫生管理制度
    1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实
行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。
    2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆
虫。
    3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐
场所。
    4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标
准。
    5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以
保证其质量。
    6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
    7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存
放,用后洗净,保持清洁。
    8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过 24 小时,在确认没有变质的情况下,必
须高温彻底加热后,方可食用。
    9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。从业人员应有良
好的个人卫生习惯。
    二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度
    做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,
并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
    1“ ”、做好晨检工作,严格按照 一摸、二看、三问、四查 的制度;天气气温在遂步回
升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼
儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
    2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见
病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途
径,杜绝传染病在园内的发生。
    3、开幼儿理健康教育,高幼儿;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全
意识;排科学、合理的一活动行。
    4、做好每带量食的制定,并严格监督;幼儿食实行花样化、多样化稀稠
答配根据季节、气候特点对食进行学、合理的整,对存在的问及时
;开展幼儿心理教育,促 幼儿身心的健康成 。
    5继续真贯彻、实每天卫生检查每天卫生布、每检的卫生检查制度,
杜绝一切卫生死角,做好教内每天的通风工作,使幼儿有一个净、明、清的生
环境;定期 安全大 及 上 解决,以保 幼儿在园内活 的安全性。组织 检查 发时 报
    6、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作,不断高保育
员的业务知识高服质量,使全园同心协力把工作做得好。
    7、做好期末各项统计,保健工作总结,认做好年报
幼儿园食堂食品安全工作 告 篇计 报 2
    以全体生的安全为一位,生的体和理得到健康愉悦的发
的教学质量方可进一步提高。新年,为再次确保学校师生安全,学进一步落实食品
药品监管责任杜绝假冒伪劣食品药品在内的存在,保障广大师体健康和生
全,xx 教育局出台了 17 年学药品食品安全工作计划与标。
    一、教育局立食品药品安全工作导小长任组长,并在教育设立工作
办公室各校建立健全内食品安全工作机构,明确校长是食品药品安全的责任
人,对职责范围内的食品药品安全工作责任;指定人分管食品药品安全工作,
分管人员对内食品药品安全直接负责,并食品药品安全管理工作入分管人员年度工
作计划中考核内容实施奖惩制度。
    二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主包括:食堂、商店从业人员体
检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师出售饭菜 24 小时留样
度、学食品药品安全事故责任追究制度8制度。各友会校对制度的行情况经常
性地监督检查,减少或及时消除食品药品安全隐患,防范校内重食品药品安全事故
的发生。
    三、积极食品药品安全传教育工作。各校要制定 x年安全工作计划食品
药品工作的教育,大力食品药品安全的专题宣传教育活动计划导健康消要求
每学期开食品安全健康教育活动2
    四、加强校内食品药品安全管理工作。学必须完善各项监督管理制度,
行监督管理职责承包者签订食品药品安全责任状提出明确的食品药品卫生安全
禁止非工作人员进食堂、商店的加工作间及食品原料存放间。
    各校要建立和完善校突食品药品安全事故的应处理制,制食品药品
安全工作预案。要配合有关部门做好学食堂食品卫生监督量管理工作。积极
“ ”展 千 超市、万村放心店 建 ,年内建成镇连锁 3连锁26 所学心店
建设任务,其覆盖面达50%以上。积极推蔬菜品的定点配送工作。
    校医的学展规范房创活动,做到药品管理规范化,确保年内
“ ”规范验收
    、健全食品药品安全信息报告制度。根据《县食品事故预案定,学
旦出现食品药品安全性突件,定的时间内准确、及时教育局及相关
部门报情况,报、报和报,惩责任人。有关学食品安全教育
活动信息每学期上报办公室2条。
幼儿园食堂食品安全工作 告 篇计 报 3
    了落实教育局关于学(幼儿园)食品安全工作方案精,把幼儿园食品安全工作
议事日程。为切实幼儿园食品安全工作实到实处,加对幼儿园食堂的监管度,
确保幼儿园全体餐安全,免食品安全事故的发生,幼儿园制定下方案
    一、建立组织机构
    幼儿园食堂食品安全监管导小组:
    组长:
   
    幼儿园食品安全导小组:
    组长:
   
    二、建立幼儿园食堂卫生管理制度
    ()幼儿园从食品生经营人员健康检查制度
    1、从食品生经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查,合格并
取得健康证方可上岗,工作时佩戴健康证。
    2、本制度责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查,并掌握结果
    3、本制度责任人定期检查从业人员持证情况,发现未持证,追究本制度行人
责任人。,
    ()幼儿园食堂卫生检查制度
    1、建立健全的食堂卫生清工作,坚持环境卫生清洁"四定"(定人、定物、定 、时间
定 量)制度。
    2、主管导定期检查(二到三)
    3、食堂负责(每天)
    4、卫生组成(不定期)
    5、按标准要求,不留死角
摘要:

幼儿园食堂食品安全工作计划报告(精选5篇)幼儿园食堂食品安全工作划告篇计报1  一、食品卫生管理制度  1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。  2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。  3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。  4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。  5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。  6、食品存...

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