银耳市场研究报告

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银耳市场研究报告

　　银耳市场怎么样，大家是否有了解过呢，下面就由小编为大家分享一下银耳市场研究

报告范文吧，仅供参考！

耳市研究告银场报1

　　银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由 10 余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组

成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径 5～10 厘米，柔软洁白，半

透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径 3～15 厘米。

　　干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆

形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。

　　　温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生

长，其中 20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于 20℃或高于 28℃菌丝纤弱。

子实体分化的温度在 16℃～28℃之间，低于 16℃生长迟缓，高于 28℃分化不良，最理想

的温度应是 22℃～25℃

　　　银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、

江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治

区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

　　野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工

栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的

“ ”主要产区，并因此获得中国食用菌之都的称号。

　　价格：20xx 年5月23 日全国银耳批发价格行情汇总:今日全国银耳均价为 57.67

元/千克。昨日均价为 56.5 元/千克，比昨日上涨 2.07％。去年同期均价为 53 元/千克，

与去年同期相比上涨 8.81％。其中最高价出现在江苏省常州市,为66.00 元/千克，最低价

出现在湖北省浠水市,为47.00 元/千克。上个星期也就是，20xx 年5月19 日全国银耳批

发价格行情分析:今日全国银耳均价为 60.38 元/千克。昨日均价为 60.38 元/千克，与昨

日持平。去年同期均价为 57.25 元/千克，与去年同期相比上涨 5.47％。其中最高价出现

在湖南省长沙市,为68.50 元/千克最低价出现在湖北省浠水市,为47.00 元/千克。

　　银耳在渤海商品交易所上市出现一波快速冲高，后一直震荡走低，震荡幅度大，最近

两月走出缓慢下跌走势，操作建议：短线操作，反弹至 48.50~48.70 附近做空，收盘价突

破49 块止损。

耳市研究告银场报2

　　 ——菌中之冠银耳是中国的特产，广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等

十几个省份，其中又以四川省的通江银耳最为出名和珍贵，但是由于原材料和技艺传承等

原因，真正的通江银耳很少，消费者吃到的有 95%是福建古田和其他地区所产的代料银

耳。统计发现，20xx 年我国耳年量就已超银总产经过3万吨（干品），其中福建古田银耳

占90%以上，四川通江银耳仅占0.3%。

　　近日，我们通过对银耳市场进行监测，发现目前银耳的产地平均报价为 52 元/公斤，

其中福建古田县特级银耳报价 63 元/公斤，一耳价级银报 52.66 元/公斤，四川通江一县

级银耳报价 680 元/公斤，三耳价级银报 560 元/公斤（通江耳属椴木耳，食用价银银药值

均高，但不易栽培，因此量小，价格昂）。另外据商通价格中心示，目前产贵农监测显银

耳全国平均批发市场价格为 65.7 元/公斤，与 10 月份持平，去年同期上较涨7.22 元/公

斤，上幅度涨为 12.35%。其中成都荷花池药市价格 60 元/公斤，河北安国市价格药55

元/公斤，安徽毫州市价格药70 元/公斤。

　　由于银耳最适宜生长的温度为 24-25℃，冬季栽培需移进栽培房加温，成本有所增

加，预计接下来银耳的产地价或将上涨。同时银耳栽培周期短，栽培范围广，货量充足，

货源走动一般，再加上银耳市场历来稳定，波动很小，预计接下来市场价格将继续保持平

稳运行。

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银耳市场研究报告　　银耳市场怎么样，大家是否有了解过呢，下面就由小编为大家分享一下银耳市场研究报告范文吧，仅供参考！耳市研究告银场报1　　银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。　　干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。　　　温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23...

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