最新食品安全责任书范文（精选27篇）
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最新食品安全责任书范文（精选 27 篇）
最新食品安全 任 范文 篇责 书 1
根据国家工商总局《关于进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见》、《工商行
政管理所食品安全监督管理工规范》和__X《流通环节食品安全专项整治工作方案》的要
求，为切实加强本所辖区内食品安全监管工作，明确各巡查组食品安全监管的范围、内
容、责任，真正使食品安全监管工作做到工作有目标，检查有方向，查处有效果，使监管
工作人员人人有责任、有任务、有压力。为此，所长与各巡查组长签定《食品安全监管责
任书》。
一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本所食品安全监管示意图
为准，各自负责本责任区内的食品经营企业和个体工商户(以下简称食品经营者)的监管，
定期或不定期的对所辖责任区食品质量进行检查。并与经营户签定《食品安全监管目标责
任书》。
二、各巡查组要严格按照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，引
“ ”导和督促食品经营者建立健全并落实食品 四制 ，严格规范进货检查验收制度、购销台帐
制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制度。引导并督促食
“”“”品经营者自觉落实食品经营自律 三条线 标准和 一票通 凭证按规定要求使用等。
三、巡查组对辖区食品市场巡查的主要内容是：
(一) 查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂，是否出租出借证照，
是否超范围经营;
(二)查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货
“方有关资质、发货票等票证，是否建立健全了供货商档案，是否严格按要求使用 一票
” “ ”通 ，是否自觉履行食品经营自律 三条线 标准。
(三)查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充
真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品;
(四) 查包装标识，看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否
标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限;
(五) 查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和
误导宣传的内容;
(六) 查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义
务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。
四、巡查组应当加强食品市场准入管理，禁止市场经营下列食品：
(一)包装食品未在显著位置清晰地标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥
干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期和保质期、保存期、贮藏说明、产品
执行标准、质量(品质)等级的;
(二) 辐照食品、转基因食品未在显著位置予以清晰标示的;
(三) 特殊膳食用食品未在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群
的;
(四) 进口食品无中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理
商、进口商或者经销商名称和地址的;
(五) 超过保质期或者保存期的;
(六) 经感官鉴别已经腐朽变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者
有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;
(七) 应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫
不合格的;
(八)不符合国家、行业保障人体健康和人身安全标准的，不符合在食品或者其包装上
注明采用的食品标准，不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况的;
(九) 掺杂、掺假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;
(十) 伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或者冒用认证标志、
名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等标志的;
(十一) 其他违反法律、法规规定的。
五、巡 工商分局以及本所 、交 的食品案件， 当及 依法 理并将查组对 转办 办 应 时 调查处
处理结果逐级上报。
六、巡 所 ，巡 内的巡 人 各自 管 点的食品安全查组长对 长负责 查组 查 员负责 监 联络 责
任，并对巡查组长负责。
七、 区内 重的食品 量 ，巡 在巡 未能及 的，或者造成重大对辖 严 质 问题 查组 查时 时发现
危害或构成重大影响的，追究巡查组及相关责任人责任，并报上级机关进行处理。
所 长： 片区责任人：
片区责任人：
二0__年X月__X 日
最新食品安全 任 范文 篇责 书 2
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安
全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生
命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我乡教育事业的发展特制定《20xx 年食品安
全管理工作目标责任书》。
一、成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队
伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。
二、通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意
识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。
三、制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合
卫生质量标准的食品。
四、学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售
不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的
食品流入校园。
五、加 学校厨房的管理。厨房工作人 必 体 合格，方可上强对 员 须经过检岗;厨房必须
按照有关卫生要求的程序正规操作，厨房购买的一切食品，必须符合卫生质量标准;防止
食物中毒事件发生。
六、学校 加大食品安全配套 施投入和做好 的年度 算，定期 和更应设专项经费 预 检查 换
安全配套设施。
七、与食品安全工作有关部 密切配合，切 做好学校食品安全管理工作。门实
学校(盖章)：食品安全责任人签名：
最新食品安全 任 范文 篇责 书 3
要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政
“ ”府、餐饮行业主管部门食品药品监督管理局 的要求，落实食品安全工作责任制，强化食
品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，
特制定本责任书。
一、责任主体
食品安全工作实行领导负责制，即由甲方 主管食品安全的第一责任人和乙方各部门
食品安全工作责任人。
二、各部门工作要求
1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报
帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任
到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料
加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、
饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、
包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);
摘要：
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作者：littere...
分类：企业文化
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