大学生酒店实习总结（整理27篇）
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篇一：大学生酒店实习总结
一、实习目的
通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的
熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论
和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状及发展趋势。
二、实习时间
20xx 年x月x日至 20xx 年x月x日
三、实习地点
xx 大酒店
四、实习岗位
xx 酒店管家部服务员
五、实习单位介绍
xx 市xx “ ”大酒店秉承 顾客至上、员工第一 的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和
谐及各自需求的满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员
“工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现自己的发展愿望。 让
”所有客人满意 是酒店一直都在追求的理想目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己
的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体
“ ”员工的努力，实现 为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益 的建店目标。
六、实习内容
在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格
的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。
在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套
等，这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单
就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线
重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不
能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤
很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被
子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床
“ ”进程中所谓的的 三线合一 。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的
一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，
这是很有讲究的。
通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发现管家部服务员的工作不仅
是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻
的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然
后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床
单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的
是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一
个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归
放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量。
至于 的地方，如 当 放在床 柜两 、放在便条 上的笔 如何朝向和擦 子细节 电话该 摆 头 头 纸 头 镜
时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。
打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就
既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失
的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，
当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明情况，最终客人的方巾失而复得，并对
服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟悉一定的安全知识，服务
员至少要了解普通的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉，
这样才能为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。
七、客房实习体会与小结
经过在酒店客房部实习，我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外，我了解
到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们
对基层员工很理解，也很热情，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而
且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽
视。由此可知，注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的，但是在实习中才体现到
酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，
在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外，我了解到在管理的过程中要处理好和
下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个成功的治理者必定是这样发为
的，成功的治理者能把一切员工联合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒
店需要的管理人才，必定是经验丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑
理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能，极为注重细节的人。
在工作中，固然我只是充任一名普通服务员的角色，但我的服务也绝不是可以忽略的。在
实习期间，我发觉要能自如的做好一项服务，就必须正视自己的服务态度，用乐观的心态
去面对每一天的工作，要主动去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，
因为抱怨是毫无作用的。我在工作中也曾存在失误，是同事们给了我一次又一次的鼓励，
使我对工作更有热诚。xx 教师曾说过：年轻人天生就需求鼓励。是的，正是这一次次的鼓
励使我在工作中勇敢地面对难关，不时地进步。
这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识，当我走在这座城市的街头，穿越于芸芸众
生之中，我感觉到了自己的渺小，而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过
后，当我再次面对这大千世界，我的想法和观念是如此的现实，然而我的襟怀却不够宽
广，我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘，再没有校园作为我
的庇护，我只能在残酷的社会中摸索，付出加倍的努力去赢取我的人生。
篇二：大学生酒店实习总结
一、实习基本概况
作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xx
酒店距今已经有了近半年的时间，转眼实习也即将宣告结束。回顾这段时日，这段弥足珍
贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我
获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为
一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在实习过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持
和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得
了一定的进步。
二、实习单位情况
xx 坐落于一望无际的绿野之中，世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层
的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游
度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。
xx 酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一，拥有518 间宽敞舒适的客房及套房。所有
客房套房情调高雅、品位奢华，又不失海南独特的风土人情，为宾客带来至臻完美的度假
体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。
三、实习内容及过程
我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任
通知书到部门报到的时候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台
是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服
务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从酒店前台开始的。因而，酒店
对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力
等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够提
供的所有的服务项目，所以为了给客人提供满意周到的服务，酒店前台的服务人员需要对
酒店的各个部门的运作都有足够的了解。
在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为
深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入
住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑
换外币等工作。
另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，很多时候，客人的要求并不会针对对应的部
——门提出，而是选择他们最容易接触到的部门 前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风
机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐
饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工
作，显而易见，前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来
酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。
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作者：honghon...
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时间：2024-08-14
