企业食堂承包公司之食堂员工奖惩制度_食堂员工奖惩制度

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食堂员工奖惩制度

食堂员工奖惩制度：

随着公司食堂的不断发展壮大，需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收

获跟公司的命运息息相关，惟有管理才能出效益，为开创新局面特定如下制度，望大家遵

守。

2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上

班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励 10 元，在发放当月工资

时发放。

3、年终奖：在食堂工作年满一年的员工，对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优

秀者，公司给予 50-100 元奖金，年终发放。

4、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，

有助提高工作效率、增加经营

业绩这意见或建议，用书面形式提交食堂，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）

A举报某员工假公济私，私带食堂物品、破坏公物等破坏公物等破坏行业。（食堂经予保

密）

B对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高

工作效率可以实行的。

C对食堂组织机构提出调整意见，能精简机构或强化组织功能效益者。

D对于食堂管理、各项规章制度，提出具体改进建议或方案，具有重大价值可增进收益

者。

E对于食堂未来经营发展提出具体研究报告，或提供有效业务信息；有参考价值可以采纳

的。

6、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经食堂核准培训合格后经予调整

新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可晋升工资

给予奖励。

二、惩罚制度（每分 1元）

迟到、早退：

A、迟到、早退时间 5分钟以下者，第一次警告，当月再发现每次扣罚 5分。

B、时间在 5分钟以上 15 公钟以下者，每次扣罚 5分。

C、时间在 15 分钟以上 30 分钟以下者，每次扣罚 10 分。

D、时间在 30 分钟以上，60 分钟以下者，每次扣罚 20 分。E、时间在 60 分钟以上者，按

情节轻重扣罚 25-40 分。

2、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管批准，报公司备案；一天以上应报

公司批准，请事假应提前一天报批。

3、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累

计旷工达三天，按自动离职处理。

4、离职：厨房员工离职应提前 15 天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请

公司经理批准，公司在 15 天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。

5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价

赔偿，按损失程度给予扣罚 20-30 分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚 30-

50 分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚 100 分，并给予记大过处分。

6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设

施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清

洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备

进行检查保养，违者每项给予 30 分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予 20-50 分

处罚，并给予严重警告处分

7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留

长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚 5-30

分。

8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度，不得随意进入厂方的工作车间等禁止区

域，违者按厂规处罚，并给予开除处分，造成严重后果的给予辞退。

9、食堂工作人员应团结友爱，既分工又协作，不得拉帮结派，吵闹打架，违者每项给予

扣罚 20-40 分。情节严重的给予开除处分。

10、员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干

净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，扣 5-30 分。如发现

同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外。（如：蒸饭箱坏掉）

11、上班时间应严肃认真，不准抽烟，不准随地吐痰，玩笑嬉戏，乱扔东西。违者每项给

予扣罚 5-30 分。

12、打饭、菜时假公济私，不收餐票，或一票多餐等，须照价赔偿，每次扣罚 20 分；未

经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿，并扣罚 10-30 分。

13、食堂工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐

人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处

理。如主动与员工吵闹，打架扣罚 50-200 分。情节严重的并给予开除，并自己负责相应

的法律责任。

14、不得私自调休调岗，须经主管同意，否则按旷工处理。

15、宿舍床铺日用品整齐干净，地面干净无杂物，无垃圾。未经许可不得带非食堂人员进

入厨房和食堂宿舍；违者按厂规处罚

16、不爱护公物，故意损坏公物，或利用职务之便故意浪费公司财物，须照价赔偿，根据

情节轻重给予 30 分以下扣罚。情节严重的给予警告处分。

17、不服从公司的人事调动或工作安排，或对工作消极怠慢者，给予警告处分，根据情节

轻重给予 30 分以下处罚无效者，公司有权予以辞退。

18、管理人员应如实记录，漏记，或不准确的记录，要追究其责任。

19、员工在工作中表现不好，经主管人员或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃公司

内外财物的，给予辞退，自己负责相应法律责任。

本制度实施由餐厅主管统计并监督，公司经理批准生效，实施过程中不存私心，一视仁，

否则追究管理人员的责任。

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食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度：随着公司食堂的不断发展壮大，需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获跟公司的命运息息相关，惟有管理才能出效益，为开创新局面特定如下制度，望大家遵守。2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励10元，在发放当月工资时发放。3、年终奖：在食堂工作年满一年的员工，对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司给予50-100元奖金，年终发放。4、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建...

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