错时错峰就餐管理制度（精选3篇）
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错时错峰就餐管理制度（精选 3篇）
峰就餐管理制度 篇错时错 1
为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法
实施，全力保障疫情防控期问学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就餐
方案。
一、工作目标
食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用
餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
二、宣传到位科学防控
通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重
视。
餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和
就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。
“特别要求食堂工作人员 不造谣、不信谣、不传谣＂，全心全意做好用餐保障。
三、组织到位有序保障
实行年级分开就餐，错时就餐。
食堂张贴《食堂防控工作指引》。
就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐
和适当延长错峰就粲时问等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。
班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交
流、不面对
面就餐，餐后迅速离开餐厅。
学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。
四、具体措施
1.全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔 1.5 米，带口罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2.老师早餐由厨房分好，早上 7:20-8:10 教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用
餐，餐具在 8:30 之前放至指定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。
3.老师中餐以办公室为单位派 1-2 人11:00 开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用
餐结束后在 12:10 前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
4.学生中餐 11:00 由工人送盒饭到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。
5.错峰就餐要求及流程 1)各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食
堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。
2)各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在 1米以上，就餐中不交流、少说话，避免
交叉感染。
峰就餐管理制度 篇错时错 2
1，学生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班；学校督促食堂制定相应的营养餐菜谱，经审核后用于配
餐入班工作；实行配餐入班工作，确保一人一桌。
具体计划如下：
（1）鼓励家庭离学校 近的学生尽量午 在家用餐；较间
（2）使用 格消毒的不 餐 、 碗；同 鼓励学生自 餐具；经严 锈钢 盘 汤 时 带
（3）使用 米保温箱装箱配送，保温箱每餐 行洗 消毒；纳 进 涤
（4）制定《xx 学校学生新型冠状病毒感染的肺炎防控期间班级用餐规定》，明确用
餐要求、卫生要求，确保安全卫生。
2，教师用餐：
（1）教 用餐的全体 象即原有用餐人 ，非指定 象内的人 不在此列；师 对 员 对 员
（2）教 用餐采取定餐制， 在用餐前师须1天在学校指定的平台内下单定餐；用餐标
准也是 x辈x素1例汤，与配餐入班学生相同；
（3）上午第四 及 学生班 用餐管理的教 ，午餐送至年段 公室，由年段节课 负责 级 师 办
按照防控规定划分教师用餐场所；非第四节课上课教师或学生用餐管理人员，又须在午间
履行工作职责的人员，如行政后勤、年段值班教师，用餐场所在食堂餐厅，此类人员须按
学校要求调整好自己的工作，并在11：45 前完成用餐，确保 x年级学生能准时到餐厅用
餐。
3，住宿生早餐：
（1）住宿生早餐采用点餐制，用餐 自时间 6：20-7：20，实行错时用餐；际情况，有
序安排住宿生准时按序就餐；
（1）鼓励食用 早餐的学生（面包、牛奶等）将早餐 到班 用餐，但 遵守学简单 带 级 须
校的卫生规定。
（2）住宿生晚餐：
（1）住宿生晚餐仍 套餐制，由食堂供餐；但食堂 做到菜 与中午不同，且符合为须 谱
营养原则：
（2）x年级住宿生在餐厅用餐；其余两个年段住宿生在班级用餐。
（1）做好用餐前准 工作，全力保障学校开学工作：备
（1）上 教育主管部 通知开学之日（提前一周）起，开展食堂安全、 生整治：级门 卫
（1）在学校 管 的指 下， 食堂工作人 食堂 生 行全面清理、消毒；专 员 导 组织 员对 卫 进
食堂人员须在符合上级部门规定的安全标准后方能上岗。组织相关人员对食堂机具进行检
查，重点是灶具、燃气房、蒸箱、洗消一体机等机具的安全检查，如有问题，及时与总务
部门联系，及时进行维修、维护。
（2）开学前 3天，食堂再次进行卫生清理、消毒，学校用餐安全管理小组组织人员
进行全面检查，如发现问题，及时整改。
（3）开学前 1天，学校食品卫生安全管理领导小组再次组织全面检查，并提出整改
意见，领导小组指定专人进行全程督促，直至完全符合要求。
（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣 工作：传
（1） 放《 家 一封信》，将学校用餐管理工作于网 渠道向全体家 学生公发 给 长 络长
开；
（2） 放《用餐登 表》（以网 形式），提醒家 及学生，如有条件在家用餐，发记 络 长
尽量在家用餐；如无法在家用餐，则提倡在学校用餐；
（3）用餐前 5天，完成在校用餐学生数据汇总。
（3）餐具准 工作：备
（1）食堂 方 做好学生餐具的准 工作，在学生数据 后立即增 餐具，以经营 应 备 汇总 补
备用餐之需；
（2）做好餐具的洗 、消毒工作，并于开学前一天、当天 行餐具 。涤 进 检测
（4）做好人 培 工作， 化管理体制。员训 强
摘要：
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错时错峰就餐管理制度（精选3篇）峰就餐管理制度篇错时错1 为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期问学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就餐方案。 一、工作目标 食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。 二、宣传到位科学防控 通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。 餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。 “特别要求食堂工作人员不...
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作者：文海小编3
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