校园食品安全整治工作总结多篇

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摘要：校园食品安全整治工作总结多篇为范文海网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作

带来帮助。

校园食品安全整治工作篇总结 1

根据县局《关于印发《春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案》的通知》

（黄食药监发[20xx]9 号）文件精神，我队对文件精神高度重视，精心组织，措施到位，

落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消除食品安全隐患。现将整

治情况总结如下：

一、精心组织，周密安排

为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒事件发生，我队高度重视学校食堂食品安全工

作，迅速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一

了检查内容、时间及有关要求。

二、学校食堂食品安全检查情况

本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长

为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全管理制度及公示栏是否上墙；是否配

备专职或兼职的食品安全管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料

采购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品

及过期变质食品；是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为；是否规范使用食品添加剂；是

否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是

否按照量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范使用；食堂内外是否环境整洁；

餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。

这次专项检查对我辖区内 5个学校的 7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发现学校食

堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了餐饮食品安全管理员，建立

健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，未发现超许可范围制售凉拌菜情况、未发现使用发

芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，

“ ”食堂均有有效餐饮服务许可证，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发现了

个学校食堂基施差、食堂从人的食品安全意参差不、从人流性大、别础设业员识齐业员动

更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了一定的隐患。针对这些问题，我局积极会

同教育部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让

广大师生更加安全放心的饮食环境。最后，检查中结合餐饮服务食品安全量化分级管理工

作，对全县 7家学校食堂进行了 20xx “年第一季度餐饮服务食品安全量化分级动态评

”定工作，做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员 28 人次，车辆

7车次，检查覆盖率达100%。

三、存在的问题

检查发现部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问

题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作打算

1、针对存在的问题继续对学校食堂加强《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理

办法》等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防

食物中毒的发生。

2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品安全的自身管理

工作，特别是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。

3、密切联系当地教育部门加强对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行

为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品安全。

校园食品安全整治工作篇总结 2

为了进一步加强学校食品安全监管，确保辖区内广大师生饮食安全，永宁镇食品药品监督

管理所按照县局有关文件精神，对辖区内的 2所学校食堂及校园周边 22 家食品经营店、5

家餐饮服务单位进行了专项检查，我所执法人员通过对校园师生采取通俗易懂、喜闻乐见

的方式，普及和宣传法律法规和食品安全知识，对校园及其周边食品经营者的宣传教育，

提高其守法和诚信经营意识，采提高自我防范和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品，

并在学校附近设立了永宁镇食品违法举报投诉电话，进一步强化社会监督作用，使我镇食

品安全营造一个良好社会共治氛围。

按照区域监管划分，首先督促辖区内所有学校、幼儿园认真开展食品安全主体责任落实情

况开展自查自纠，排查隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同时督促学校食堂、以

及向学校供餐的集体用餐配送单位对所有食品和食品添加剂进行全面核查，对厨房所有工

具、用具、容器、餐具进行全面彻底清洗消毒；其次，我所执法人员对镇辖区区的农贸市

场、超市、食品经营户、餐饮服务单位、市场小吃摊点等进行集中检查。一是对农村食品

批发、零售者的经营主体资格进行检查，并对票据和食品供货方资质证明进行了仔细检

查；二是对农村市场的过期食品、山寨食品和店内环境卫生进行集中检查；三是对餐饮服

务单位、市场小吃摊点的工作人员健康证、环境卫生、食品原材料购进票据进行检查。

此次专项检查重点餐饮服务单位检查操作间环境卫生、从业人员健康证明、索证索票采购

制度、餐厨具清洗消毒、加工管理制度、食品添加剂使用情况、食品留样制度执行等内

容。对检查中发现的问题现场指出，并下发了整改通知书，要求限期内进行整改。

通过此次检查，进一步加强了儿童食品和校园及周边食品安全监管，确保我镇广大师生饮

食安全，进一步加强我辖区的食品监督执法管理机制，促进了食品流通、餐饮单位质量安

全管理水平的提升，从业主体质量安全意识和诚信意识增强，食品儿童食品和校园及周边

食品问题得到有效遏制，食品质量安全得到有力保障。

校园食品安全整治工作篇总结 3

为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件

的发生，根据兰政教发[20xx]53 号文件精神，加强监督检查，切实开展学校周边饮食摊点

卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下：

一、领导重视，精心布置

我校根据上级文件精神，结合本乡实际，研究制定了开展学校周边食品安全专项整治工作

方案，并成立了由韩彦生为组长，付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小

组，确保此次活动高效有序开展。专门召开周边食品安全会议，对专项整治工作做了具体

的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动

的重要性和责任感。

二、突出重点，监督到位

为确保这此专项整治工作取得实效，9月27 日，我校联合派出所、卫生院，对学校周边饮

食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，食品及原料卫生质量的检

查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督

检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮

摊店 2家、学校周边副食品店1家。检查情况表明，我校周边摊点总体秩序良好。但对周

边小吃铺、小摊点也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发现的这

些问题，我们作出了相应的措施，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整

改；无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还对学校周边的流动摊点进行了坚

决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。

三、建立机制，确保长效

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成

果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和

消除卫生安全隐患，同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作

深入人心，努力营造一个学校周边饮食摊点卫生安全的良好局面。总之，这次专项整治工

作在领导的重视下，取得了良好的实效。

校园食品安全整治工作篇总结 4

为净化校园食品安全消费环境，确保师生消费安全，咸阳市食品药品监管局积极构筑校园

“ ”食品安全防火墙，采取多项措施强化对校园及周边食品安全的监管，加大查处打击力

度，共建校园食品安，确保师生吃的安心、用的放心。

一、提高认识，加大宣传力度。

加大法律法规宣传力度，充分利用校园广播、黑板报等形式，宣传与食品有关的法律法

“ ”规、卫生知识、消费常识等内容，开辟校园食品安全信息公示栏，指导师生科学饮食、

“营养消费，不断提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力，形成食品安全人人讲，

”食品安全人人防的良好氛围。

二、严把准入，规范经营主体。

对校园及周边食品经营者进行逐户核查，对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登

记的经营者进一步完善登记档案，认真核对证照的有效性。对无照经营者，从严查处，要

求其立即改正违法经营行为，限期办理注册登记手续，把校内食品经营者纳入重点监管范

围。

三、加强督查，确保食品安全。

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