酒店采购员岗位职责说明书（精选3篇）

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酒店采购员岗位职责说明书（精选 3篇）

酒店采位明篇购员岗职责说书 1

　　一,目的作用:

　　 1.1 可作为供应部开展工作的规范依据.

　　 1.2 可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.

　　 1.3 可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.

　　二,管理归口

　　总经理是供应部的上级直接领导.

　　供部的工作直接理应对总经负责.

　　三,工作职责

　　 1,采购计划的编制

　　负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,

并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.

　　 2, 资资资物供 :

　　 2.1 负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购

资资资供工作.

　　 2.2 认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.

　　 2.3 及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量.

　　 2.4 负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.

　　 2.5 严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做

好物资供应的进度控制,物流的化管理实现优 .

　　 3,采购物资的入库与结算:

　　 3.1 负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.

　　 3.2 对不合格产品及时退货.

　　 4,供位的量核货单质审 :

　　 4.1 参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.

　　 4.2 加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应

网络,并不断开辟和优化物资供应渠道.

　　 4.3 负责制订物资采购工作各项管理制度.

　　 4.4 建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,

关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.

　　 5,负责企业外委托加工的出入库业务.

　　 6,与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调

平衡的事项和突发问题.

　　 7,完成公司领导交办的其他工作任务.

　　四,职责权限:

　　 4.1 对于未经批准的计划有权拒绝供应.

　　 4.2 有权要求仓库保管员提供报库存表.

　　 4.3 采购权:

　　 4.3.1 食堂用具的采购权.

　　 4.3.2 办公用品,用具及保用品劳动护 ,工装的采购权.

　　 4.3.3 卫生用品,用具的采购权.

　　 4.3.4 公司内备品,备件,生用品用具及修用料的采产维购权.

　　 4.3.5 检验用品及用具的采购权.

　　 4.3.6 企业用燃料的采购权

　　五,工作准标

　　 5.1 坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成.

　　 5.2 根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质,按量地供应企

业生产经营所需要的各种物资,企生活提供了物保障为业产经营动资 .

　　 5.3 严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,采购作业及供应商管理,供

渠道的建立等方面的工作均符合企定要求应业规 .

　　 5.4 与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临

时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理.

　　 5.5 根据各部门需注计划,行定期和定量方式实订购订购 ,达到最小限度地占用流动资

金,提高资金使用效益.

　　 5.6 对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固

　　可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.

　　 5.7 对业务员的日常管理严格,外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象,

工作效率普遍反映均好.

　　 5.8 日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高.

　　 5.9 与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.

酒店采位明篇购员岗职责说书 2

　　餐饮业的采购员不仅仅需要知道自己的职权、职务。职责有哪些，同时还得掌握一些

食品采购的法律条款。本文主要是列举了某五星级酒店采购员岗位职责范本，一般小型的

酒店都可以借鉴下：

　　采购员职权

　　 1、有权要求各部门提供合法申购单。

　　 2、有权对申购物资数量和品种做调整。

　　 (1)有权口头呈述调整原因、理由，若申购部门同意调整则按调整后实施;

　　 (2)有权书面陈述调整原因、理由，经执总批准后，按调整后实施。

　　 3、有权拒绝执行不合法的申购单。

　　 (1)内容不合理(与有关制度相违背);(注：要求、质量、期限)

　　 (2)手续不合法(与有关制度相违背);

　　 4、有权要求各部门提供日常需求预测资料。

　　 5、有权参与《质量标准》的制定。

　　 6、有权参与《计划成本》的制定。

　　 7、有权初步选择供应商，对最终选择有一定的权力。

　　 8、有权独立从事采购(拟定采购计划)，实施物资采购。

　　采购员职务

　　 1、审核申购单。

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酒店采购员岗位职责说明书（精选3篇）酒店采位明篇购员岗职责说书1　　一,目的作用:　　1.1可作为供应部开展工作的规范依据.　　1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.　　1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.　　二,管理归口　　总经理是供应部的上级直接领导.　　供部的工作直接理应对总经负责.　　三,工作职责　　1,采购计划的编制　　负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.　　2,资资资物供:　　2.1负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购资资资供工...

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