酒店采购员岗位职责说明书（精选3篇）
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酒店采购员岗位职责说明书（精选 3篇）
酒店采 位 明 篇购员岗 职责说 书 1
一,目的作用:
1.1 可作为供应部开展工作的规范依据.
1.2 可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.
1.3 可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.
二,管理归口
总经理是供应部的上级直接领导.
供 部的工作直接 理应 对总经 负责.
三,工作职责
1,采购计划的编制
负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,
并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.
2, 资资 资物供 :
2.1 负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购
资资 资供工作.
2.2 认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.
2.3 及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量.
2.4 负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.
2.5 严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做
好物资供应的进度控制,物流的 化管理实现 优 .
3,采购物资的入库与结算:
3.1 负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.
3.2 对不合格产品及时退货.
4,供 位的 量 核货单 质 审 :
4.1 参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.
4.2 加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应
网络,并不断开辟和优化物资供应渠道.
4.3 负责制订物资采购工作各项管理制度.
4.4 建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,
关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.
5,负责企业外委托加工的出入库业务.
6,与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调
平衡的事项和突发问题.
7,完成公司领导交办的其他工作任务.
四,职责权限:
4.1 对于未经批准的计划有权拒绝供应.
4.2 有权要求仓库保管员提供报库存表.
4.3 采购权:
4.3.1 食堂用具的采购权.
4.3.2 办公用品,用具及 保 用品劳动 护 ,工装的采购权.
4.3.3 卫生用品,用具的采购权.
4.3.4 公司内备品,备件,生 用品用具及 修用料的采产 维 购权.
4.3.5 检验用品及用具的采购权.
4.3.6 企业用燃料的采购权
五,工作 准标
5.1 坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成.
5.2 根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质,按量地供应企
业生产经营所需要的各种物资,企 生 活 提供了物 保障为 业 产经营 动 资 .
5.3 严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,采购作业及供应商管理,供
渠道的建立等方面的工作均符合企 定要求应 业规 .
5.4 与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临
时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理.
5.5 根据各部门需注计划,行定期 和定量 方式实 订购 订购 ,达到最小限度地占用流动资
金,提高资金使用效益.
5.6 对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固
可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.
5.7 对业务员的日常管理严格,外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象,
工作效率普遍反映均好.
5.8 日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高.
5.9 与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.
酒店采 位 明 篇购员岗 职责说 书 2
餐饮业的采购员不仅仅需要知道自己的职权、职务。职责有哪些，同时还得掌握一些
食品采购的法律条款。本文主要是列举了某五星级酒店采购员岗位职责范本，一般小型的
酒店都可以借鉴下：
采购员职权
1、有权要求各部门提供合法申购单。
2、有权对申购物资数量和品种做调整。
(1)有权口头呈述调整原因、理由，若申购部门同意调整则按调整后实施;
(2)有权书面陈述调整原因、理由，经执总批准后，按调整后实施。
3、有权拒绝执行不合法的申购单。
(1)内容不合理(与有关制度相违背);(注：要求、质量、期限)
(2)手续不合法(与有关制度相违背);
4、有权要求各部门提供日常需求预测资料。
5、有权参与《质量标准》的制定。
6、有权参与《计划成本》的制定。
7、有权初步选择供应商，对最终选择有一定的权力。
8、有权独立从事采购(拟定采购计划)，实施物资采购。
采购员职务
1、审核申购单。
摘要：
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酒店采购员岗位职责说明书（精选3篇）酒店采位明篇购员岗职责说书1 一,目的作用: 1.1可作为供应部开展工作的规范依据. 1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据. 1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据. 二,管理归口 总经理是供应部的上级直接领导. 供部的工作直接理应对总经负责. 三,工作职责 1,采购计划的编制 负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应. 2,资资资物供: 2.1负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购资资资供工...
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作者：Jazy
分类：企业文化
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时间：2024-08-12
