银耳市场研究报告（通用19篇）
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2024-07-12
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银耳市场研究报告（通用 19 篇）
耳市 研究 告 篇银场报 1
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由 10 余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组
成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径 5～10 厘米，柔软洁白，半
透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径 3～15 厘米。
干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆
形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。
温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生
长，其中 20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于 20℃或高于 28℃菌丝纤弱。
子实体分化的温度在 16℃～28℃之间，低于 16℃生长迟缓，高于 28℃分化不良，最理想
的温度应是 22℃～25℃
银耳是中国的特产 ，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、
江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治
区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。
野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工
栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的
“ ”主要产区，并因此获得 中国食用菌之都 的称号。
价格：20xx 年5月23 日全国银耳批发价格行情汇总:今日全国银耳均价为 57.67
元/千克。昨日均价为 56.5 元/千克，比昨日上涨 2.07％。去年同期均价为 53 元/千克，
与去年同期相比上涨 8.81％。其中最高价出现在江苏省常州市,为66.00 元/千克，最低价
出现在湖北省浠水市,为47.00 元/千克。上个星期也就是，20xx 年5月19 日全国银耳批
发价格行情分析:今日全国银耳均价为 60.38 元/千克。昨日均价为 60.38 元/千克，与昨
日持平。去年同期均价为 57.25 元/千克，与去年同期相比上涨 5.47％。其中最高价出现
在湖南省长沙市,为68.50 元/千克最低价出现在湖北省浠水市,为47.00 元/千克。
银耳在渤海商品交易所上市出现一波快速冲高，后一直震荡走低，震荡幅度大，最近
两月走出缓慢下跌走势，操作建议：短线操作，反弹至 48.50~48.70 附近做空，收盘价突
破49 块止损。
耳市 研究 告 篇银场报 2
——菌中之冠 银耳是中国的特产，广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等
十几个省份，其中又以四川省的通江银耳最为出名和珍贵，但是由于原材料和技艺传承等
原因，真正的通江银耳很少，消费者吃到的有 95%是福建古田和其他地区所产的代料银
耳。统计发现，20xx 年我国 耳年 量就已 超银 总产 经 过 3万吨（干品），其中福建古田银耳
占90%以上，四川通江银耳仅占 0.3%。
近日，我们通过对银耳市场进行监测，发现目前银耳的产地平均报价为 52 元/公斤，
其中福建古田县特级银耳报价 63 元/公斤，一 耳 价级银 报 52.66 元/公斤，四川通江 一县
级银耳报价 680 元/公斤，三 耳 价级银 报 560 元/公斤（通江 耳属椴木 耳，食 用价银 银 药 值
均高，但不易栽培，因此 量小，价格昂 ）。另外据 商通价格 中心 示，目前产 贵 农 监测 显 银
耳全国平均批发市场价格为 65.7 元/公斤，与 10 月份持平， 去年同期上较涨7.22 元/公
斤，上 幅度涨 为 12.35%。其中成都荷花池药市价格 60 元/公斤，河北安国 市价格药55
元/公斤，安徽毫州 市价格药70 元/公斤。
由于银耳最适宜生长的温度为 24-25℃，冬季栽培需移进栽培房加温，成本有所增
加，预计接下来银耳的产地价或将上涨。同时银耳栽培周期短，栽培范围广，货量充足，
货源走动一般，再加上银耳市场历来稳定，波动很小，预计接下来市场价格将继续保持平
稳运行。
耳市 研究 告 篇银场报 3
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移动互联网资源正在飞速发展，将最适合移动终端浏览的结果呈现给用户是打造理想
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2.移动建站
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耳市 研究 告 篇银场报 4
研究对象：所有人
研究方式：网上问卷研究
研究目的：为了大致了解大家对蚂蚁花呗的使用情况，特编研究问卷对周围的朋友进
行研究 ， 卷 了十一道 。 合 可以得出 花 的主要使用群体。访问 问 设计 问题结 问题 蚂蚁 呗
研究内容：被研究人根据自己的实际情况回答问题，主要研究性别、年龄、月收入、
上学情况、消 等。费观
内容摘要：
您选择使用蚂蚁花呗的原因？[多选题]
标签： #研究报告
摘要：
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银耳市场研究报告（通用19篇）耳市研究告篇银场报1 银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。 干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。 温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃...
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