银耳市场研究报告（精选3篇）

免费

3.0 文海小编2 2024-07-12 999+ 49.28KB 9 页免费海报

侵权投诉

银耳市场研究报告（精选 3篇）

耳市研究告篇银场报 1

　　银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由 10 余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组

成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径 5～10 厘米，柔软洁白，半

透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径 3～15 厘米。

　　干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆

形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。

　　　温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生

长，其中 20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于 20℃或高于 28℃菌丝纤弱。

子实体分化的温度在 16℃～28℃之间，低于 16℃生长迟缓，高于 28℃分化不良，最理想

的温度应是 22℃～25℃

　　　银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、

江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治

区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

　　野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工

栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的

“ ”主要产区，并因此获得中国食用菌之都的称号。

　　价格：20xx 年5月23 日全国银耳批发价格行情汇总:今日全国银耳均价为 57.67

元/千克。昨日均价为 56.5 元/千克，比昨日上涨 2.07％。去年同期均价为 53 元/千克，

与去年同期相比上涨 8.81％。其中最高价出现在江苏省常州市,为66.00 元/千克，最低价

出现在湖北省浠水市,为47.00 元/千克。上个星期也就是，20xx 年5月19 日全国银耳批

发价格行情分析:今日全国银耳均价为 60.38 元/千克。昨日均价为 60.38 元/千克，与昨

日持平。去年同期均价为 57.25 元/千克，与去年同期相比上涨 5.47％。其中最高价出现

在湖南省长沙市,为68.50 元/千克最低价出现在湖北省浠水市,为47.00 元/千克。

　　银耳在渤海商品交易所上市出现一波快速冲高，后一直震荡走低，震荡幅度大，最近

两月走出缓慢下跌走势，操作建议：短线操作，反弹至 48.50~48.70 附近做空，收盘价突

破49 块止损。

耳市研究告篇银场报 2

　　 ——菌中之冠银耳是中国的特产，广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等

十几个省份，其中又以四川省的通江银耳最为出名和珍贵，但是由于原材料和技艺传承等

原因，真正的通江银耳很少，消费者吃到的有 95%是福建古田和其他地区所产的代料银

耳。统计发现，20xx 年我国耳年量就已超银总产经过 3万吨（干品），其中福建古田银耳

占90%以上，四川通江银耳仅占 0.3%。

　　近日，我们通过对银耳市场进行监测，发现目前银耳的产地平均报价为 52 元/公斤，

其中福建古田县特级银耳报价 63 元/公斤，一耳价级银报 52.66 元/公斤，四川通江一县

级银耳报价 680 元/公斤，三耳价级银报 560 元/公斤（通江耳属椴木耳，食用价银银药值

均高，但不易栽培，因此量小，价格昂）。另外据商通价格中心示，目前产贵农监测显银

耳全国平均批发市场价格为 65.7 元/公斤，与 10 月份持平，去年同期上较涨7.22 元/公

斤，上幅度涨为 12.35%。其中成都荷花池药市价格 60 元/公斤，河北安国市价格药55

元/公斤，安徽毫州市价格药70 元/公斤。

　　由于银耳最适宜生长的温度为 24-25℃，冬季栽培需移进栽培房加温，成本有所增

加，预计接下来银耳的产地价或将上涨。同时银耳栽培周期短，栽培范围广，货量充足，

货源走动一般，再加上银耳市场历来稳定，波动很小，预计接下来市场价格将继续保持平

稳运行。

耳市研究告篇银场报 3

　　菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、

熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。现在的菜市场已经不完

全是那种自发形成的马路市场，而是相当一部分的菜市场是政府为了满足人们的生产生活

“需要而建立的固定区域。菜市场与人们的生活是息息相关的。当前，在保增长、保民

” “ ”生、保稳定以及农贸小市场，民生大工程的政策与号召下，大力推动布局合理、设施

完善、范的市建，于降低流通成本，方便和促居民消，定就，经营规农贸场设对进费稳业

促进社会和谐发展有重要作用。但我们知道理想是美好的，现实是残酷的，当前菜市场远

远没有达到我们预想的状态，许多问题依然存在，例如人们提到菜市场想到的不是菜市场

的井然有序，价格公允，以及相关部门管理得有多么的好，菜市场有多么的干净等等。可

能我的菜市依然是那种比乱，没有什么秩序，更重的是我一菜市就们经历场较脏严们进场

会感到一股难闻的味道，甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。针对这些问题，为全

面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措

施，我们对我们附近阳逻菜市场展开了一次调研，现将有关情况报告如下。

　　　一、调查目的

　　掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施。

　　　二、调查对象

　　分布在阳的三个菜市，即分是阳平江集市、中商附近菜市和中百附近逻场别逻贸场场

菜市场。三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商附近是由政府规定设立，但中百附近的

菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊，卖一些蔬菜之类的东西，虽然也会有城管在

哪里管理，但仍然很混乱。

　　　三、调查时间

　　 xx 年x月x日上午星期六以及12 日的早上

　　四、调查方式

　　由于考虑到菜市场人潮太过拥挤以及卖家也会忙着照顾自己的生意，根本没有时间来

完成一份卷，所以我小成采用的是一一答式的方法，既有我提出，问调查们组员问们问题

有随机抽到的大妈或者哥哥姐姐回答，其中刚好那天遇到城管在哪里对菜市场的秩序进行

维持，我们也就政府方面提出了一些问题。可以说问题的回答或多或少的反映了一些问

题，也得到他们积极热心的回答，还有一些照片的获取也是一门见证。所提出的问题见附

页。

　　五、调查内容

　　主要是了解附近群众对菜市场的看法，出于什么样的考虑将菜市场设在这里，菜市场

设在这个地方设立有什么样的优点以及缺点，以及菜市场平常是怎样进行管理的，还有就

是早上那一阵人流后残留的垃圾该如何处理等等。这些内容可能包含的不是特别的全面，

但每一个视角看到的是不一样。

　　六、调查结果

　　上面都是此次菜市的介，下面看看此次我所得的果：对调查场简单绍调查们获结

　　 (一) 菜市场所存在的基本问题

　　首先当前经济发展带来我国集贸市场的发展，但存在问题如下：

　　　一、集贸市场发展现状之市场规划布局不适应城市发展要求

　　近几年来，中国经济的迅猛发展，给各级各地城市建设注入了充足的马力，城市市容

环境改造建设在全国各地如火如荼地进行，传统破旧的城中村式集中居住区正迅速地被宽

敞美观的高大楼盘所取代，原有的市场布置格局也在一次次爆破推倒声中被一点点地分

割、支离，有的甚至被迫彻底让位于道路改造、开发建设。遍地开花的新型小区开发建

设，也没有及时将集贸市场建设纳入整体规划进行统筹建设，集贸市场生存发展的空间不

断被挤占压缩，出门上市购物难的问题在新建居民小区内不断凸显了出来。仅以汉阳区为

例，目前全区共有23 个有形集贸市场，它们大部分布于钟家村及二桥这两个传统人口密

集区，而汉阳大道、鹦鹉大道两侧及永丰、江堤两乡相对较少。这种过分饱和与相对不足

“ ” “ ”的市场布局，不仅使我区集贸市场生存发展陷入有市无场和有场无市的尴尬境地，也

导致了自然集市、占道经营、推车串巷叫卖的现象在一些人口密集生活区依然存在，既有

损于文明和谐的城市形象，也影响到政府开发新区、建设新汉阳等重大战略目标的顺利实

施。

　　二、集贸市场发展现状之市场硬件设施残缺破旧，改造难度大

　　作为我国社会经济发展的历史见证者，城市集贸市场大多是在改革开放初期，紧贴传

统居民区周围自然形成，并先后经马路市场和大棚市场发展而来，有着近 30 年的史。历

由于受当时社会经济、生产力发展水平等条件所限，市场硬件建设设施简陋、结构单一、

功能不全的弊端重重。市场内上下水管道设计不合理，长期得不到有效疏浚，用水供给不

畅，地下污水横流，又加之温控、除尘、保洁等配套设施不全，食品经营卫生环境脏乱差

问题突出，人和食品极易交叉感染，食品经营卫生安全状况令人堪忧。近几年，各地政府

“ ”　虽然加大了对集贸市场实行农改超的升级改造力度，但从已改超集贸市场的整体效果

“上看，无是市硬件施改造，是内部功能布局，都于低次建水平。臭气论场设还还处层设

”熏天、污水横流、夏季如蒸笼、冬季如冰窟的市场环境状况没有得到根本性扭转。一些

地方市民群众尖锐指出：集贸市场已成为与城市现代化氛围反差最大的场所之一，是现代

化都市中的一个不和音符。谐

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

立即下载 VIP免费下载

标签： #研究报告

摘要：

银耳市场研究报告（精选3篇）耳市研究告篇银场报1　　银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。　　干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。　　　温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之...

展开>> 收起<<

银耳市场研究报告（精选3篇）.docx

共9页,预览9页

还剩页未读，继续阅读