酒楼员工守则（通用3篇）

免费

3.0 文海小编1 2024-08-10 623 44.43KB 11 页免费海报

侵权投诉

酒楼员工守则（通用 3篇）

酒楼工守篇员则 1

　　 1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。

　　 2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作中的各项内容。

　　 3、按照消毒的程序，对客人使用过的用具进行有效的消毒。

　　 4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间，并通知餐饮部收回。

　　 5、确保房间内各类设施和物品的完好，如有破损立即向房务中心报告。

　　 6、检查房间内迷你吧，代销品的消耗情况，准确清点，并开账单及时补充。如发现

客人有遗留物品，应立即报告领班。

　　 7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级汇报。

　　 8、客人离店后，及时查房间的设备物品是否完全和有无破损，发现问题及时向房务

中心汇报。

　　 9、工作时保持工作车各类的整齐，清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

　　 10、对所辖区域内需要维修的设备，应及时准备的报修，并陪同工程维修人员进房维

修，检查修复质量。

　　 11、协助布草员定期清点布件、收发、核对客人送洗衣物。

　　 12、及时给住店客人补充客用品。

　　 13、垃圾袋满后放至工作间内，待下班后送至垃圾房。

　　 14、及时核准房态，迅速清洁客人已离开的房间，经领班检查后报房务中心。

酒楼工守篇员则 2

　　 1、按程序清扫客房,确保符合标准。

　　 2、按标准,补充各种客用品和巾类。

　　 3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

　　 4、填写有关工作报告表。

　　 5、保持区域公共卫生的清洁。

　　 6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

　　 7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

　　 8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

　　 9、保持各种服务工作处于良好状态。

　　 10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

　　 11、按顺序清理房间：先做 VIP 房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

　　 12、下午 2:00 后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

　　 13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

　　 14、做好钟点房的清洁工作。

　　 15、做好工具的清洁保养。

　　 16、及时派入当日的报纸。

　　 17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

　　 18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

　　 19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

　　 20、完成楼层领班分派的其它任务。

酒楼工守篇员则 3

　　 1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

　　 2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主

管。

　　 3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知

部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

　　 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电

视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

　　 5、除指定人员外，不准使用客用设施。

　　员工守则

　　一、工作态度：

　　 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争

论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得

擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应

在30 分钟内离开酒店。

　　 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电

话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

　　 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的

事。

　　 9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　二、制服及工作牌：

　　 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

　　 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币 5元，员工遗

失或损坏工作牌需要补发者应付人民币 10 元。

　　 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交

付服装成本费。

　　三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

　　 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

　　 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

　　 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

　　 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其\r 端不得露

于裙外。

　　 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

　　 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

　　 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

　　 9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

　　四、拾遗：

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

立即下载 VIP免费下载

摘要：

酒楼员工守则（通用3篇）酒楼工守篇员则1　　1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。　　2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作中的各项内容。　　3、按照消毒的程序，对客人使用过的用具进行有效的消毒。　　4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间，并通知餐饮部收回。　　5、确保房间内各类设施和物品的完好，如有破损立即向房务中心报告。　　6、检查房间内迷你吧，代销品的消耗情况，准确清点，并开账单及时补充。如发现客人有遗留物品，应立即报告领班。　　7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级汇报。　　8、客人离店后，及时查房间的设备物品是否完全和有无破损，发现问题及时向房务中...

展开>> 收起<<

酒楼员工守则（通用3篇）.docx

共11页,预览5页

还剩页未读，继续阅读