试论商业零售企业经济成本核算
免费
我国加入 WTO 以后，零售业逐渐成为我国市场化程度最高、竞争最激烈的行业之一，在
此情况下，零售企业要想在竞争中取得胜利，必须在关注收入的同时优化企业的成本管理
机制，而零售业的成本核算问题是成本管理的基础环节和重要环节，对于零售业节约商品
经营费用、增加企业收益具有十分重要的作用。
一、商业零售企业成本核算的重要性
商 零售企 是由生 企 或批 企 品、向最 消 者业 业 产 业 发 业购买产 终 费 (分为企业团体和个人)
提供所需商品或服务的商品销售行业，具有交易次数频繁但数额较小、经营品类繁多且规
格等级复杂和勤进快销的特点，该行业多数为填写销货凭证，凭交款收银条取货。零售业
成本核算即将一定时间段内零售企业经营过程中所发生的各种费用，按照一定的规则进行
分类收集、汇总、核算，从而得出该段时间内企业总的经营费用及每种商品的实际成本和
单位成本的过程。加强企业的成本核算对于零售企业具有十分重要的意义。
一方面，加强成本核算是提高零售企业管理水平的重要举措。成本核算的结果可以为零
售企业制定企业计划提供参考，成为评估销售部门业绩和企业整个经营活动绩效的依据，
同 企 部 的 金管理活 提供借 ，甚至影响到企 的 人事管理。时为 业财务 门 资 动 鉴 业 劳动
另一方面，加强成本核算有助于零售企业把握成本管理的重点项目。零售业通过对经营
活动各个环节和经营商品的实际成本和单位成本的计算，查出总成本中比重较大的作业活
动和商品类别作为成本管理的重点进行分析和研究，查找成本比重过大的原因，并针对问
题找出解决方法，从而达到降低总体经营成本的目的。因此，对零售企业进行成本核算不
可忽视。
二、商业零售企业成本核算的主要内容
零售企业在经营活动中发生的费用多种多样，其中最主要的费用为采购费用、库存费
用、销售费用及人工费用，因此，对零售业进行成本核算应从以下几个方面入手。
1、采 成本核算购
采购成本是零售企业经营总成本中的重要组成部分，指商品采购的实际成本，包括商品
的 价格和 用。根据会 准 ， 用包括企 在 程中所 生的运购买 进货费 计 则 进货费 业 进货过 发 输
费、装卸费、保险费和燃料费等费用，在进行成本核算时，可以将进货费用归于商品采购
成本中，也可以单独归集计算，期末在已销商品和期末库存商品中分配，也可以计入销售
费用中，通常将商品的进货费用直接计入采购成本中进行核算。
2、 存成本核算库
由于零售业具有商品库存数量繁多、金额较大的特点，库存成本的控制和管理已经成为
很多企业关注的热点，特别是对于大型零售企业，一方面，企业必须购买充足的产品作为
存货以保证销售部门销售商品的需要，另一方面，不合理的库存又给企业带来负面影响，
导致库存面积和管理人员的增加及为保持合理库存而产生的管理费用的增加等问题的出
现，从而增加了零售业的库存成本，因此，对库存成本的核算也是零售业成本核算的重要
内容。
3、 售成本核算销
零售企业的销售利润为商品销售收入和销售成本的差额，为计算出企业的销售利润必须
对企业的销售成本进行核算。销售成本指零售业的主营业务成本，即企业在销售商品的过
程中所 生的 用，零售 的 售成本主要包括 售商品的 成本、 售活 所发 费 业 销 销 购进 为实现销 动
生的房租、 售 生的运 用和包装 用等 售 用以及 售 生的税金。产 销 环节发 输费 费 销 费 销 环节发
目前，通常采用售价金 核算的方法来核算 售成本。额 销
4、人工成本核算
一直以来，房租和人工成本在零售企业总成本中的比重居高不下，其中，人工成本所占
的比重为32%，随着知识经济的发展，该比重有持续增长的趋势。零售业是一种商业行
为，而人工成本对于企业而言是一种费用支出，零售企业通过对人工成本进行核算，将人
工成本核算结果与员工绩效考核及企业整体效益实现情况相结合，从而为企业的劳动人事
管理决策和企业的整体战略决策提供依据。
三、商业零售企业现有的成本核算存在的问题
零售业经过长期的发展，已逐渐将成本核算的管理思想和方法应用于零售业中，成本核
算工作取得了很大的进展，特别是一些大型零售企业，对于成本核算的理论体系逐渐形
成，但是，从整个零售行业上看，目前零售业的成本核算工作仍然存在着一定的缺陷和不
足，具体如下。
1、零售企 成本核算不 重业对 够视
由于零售企业自身的特点，大多数企业特别是中小型零售企业对于成本核算的认识还不
够全面，很多企业在相关的成本核算组织和人员配备上过于简单，对于成本核算的认识程
度不 清晰，使得 相关人 于成本的管理和企 的其他管理活 不断 生矛盾，再够财务 员对 业 动 产
加上，部分企 的成本核算人 的相关 和知 有限，使得零售企 的成本核算工业员业务 识储备 业
作很 高效有序地开展。难
2、零售企 成本核算的准 工作不足业备
由于零售业经营商品种类和数量繁多的特点以及成本核算人员的能力限制，导致收集到
的 用数据不准确、会 科目分 等 象不断 生，再加上成本核算方法的费 计 类错误 现 发错误选
择，使得企业的成本核算工作难以进行，从而影响企业的财务管理活动。
3、零售企 成本核算的方法 不当业选择
目前，成本核算方法多种多 ，常 的有先 先出法、加 平均法、售价金 核算法和样见进权额
在售价金额核算法基础上进行改善的数量售价金额核算法以及作业成本法，每种方法都有
其自身的优缺点以及与之相适应的企业组织类型。例如，售价金额核算方法虽然节约了填
制销售凭证所花费的时间成本和劳动力成本，但是，该方法不易发现商品溢缺情况且难以
查明原因，所以，该方法只适用于综合性(如百货商店)和部分 性专业(如经营工业品)的零
售企业。但是，部分企业由于对成本核算方法重要性的认识不足导致选择不当，从而影响
企业成本核算工作的开展。
四、加强商业零售企业成本核算的重要举措
成本核算是零售企业财务管理的必要环节，因此，必须给予充分的重视。针对零售企业
成本核算过程中存在的问题，特提出几项重要举措。
1、增 零售企 成本核算意强 业 识
成本核算对于零售企业降低经营成本、提高企业竞争力具有十分重要的作用，因此，企
业应增强成本核算的意识、明确成本核算的重要性。企业高层和财务部门应转变思想、提
高 ，将成本核算置于企 筹 的 略高度，不断 成本核算 于企 略认识 业统经营 战强调对 业实现战
目 的重要意 ，将成本核算的理念和重要标义
性传到企业的每一个员工，同时，应注重成本核算部门和企业销售部门、人力资源部门
等各部门之间的协调与配合，使得成本核算贯穿于企业的整个经营活动中。此外，企业应
提高成本核算人员的素质和业务水平，可以对相关人员开展培训工作，将成本核算工作专
业化、精细化。
2、 极做好成本核算的准 工作积 备
零售企业成本核算工作主要是对零售企业经营过程中的各种费用所进行的核算工作，企
业的各项经营费用的归集是成本核算的准备工作，因此，费用信息的准确性是成本核算的
基 ， 极的准 是 利开展成本核算工作的前提，除了思想准 外， 需要更多的准础积 备 顺 备 还 备
工作去做。首先，应该确保零售企业会计制度和会计核算体系的规范性，保证企业经营活
动过程中的成本分类和会计统计信息的准确性，严格要求成本核算人员的业务能力和职业
素养以提高基础工作的准确性和正规化。其次，选择合适的成本核算方法。这就要求成本
核算人员对相关的理论知识具有很高的认识，对各种成本核算方法有所了解，结合零售企
业自身的性质和经营类别选择适当的方法或将多种方法相结合进行成本核算。
3、完善零售企 成本核算体系业
建立健全的企业成本管理体系是成本核算工作有效开展的条件，因此，必须确保成本管
理体系的完善性、全面性。零售业成本管理体系应包括计划、分析、考察和改进等过程，
其中，零售企业首先根据成本管理的历史数据和企业的经营状况制定企业战略规划、成本
管理的目标以及具体的流程和方法等，通过对各项经营活动中所产生的费用进行分析研究
以考察成本管理完成的情况和发生的问题，并通过对问题的分析得出解决方法，对现有的
成本管理流程和方法等加以改进，从而提高企业成本管理水平。此外，应加强成本核算的
制度建设，特别是监督体制的建设，确保整个实施过程的透明化、公开化。
4、加 零售 成本核算的信息化建强 业 设
随着信息化时代的到来，企业信息化已经成为一个必然趋势，企业信息建设的规模和水
平逐渐成为企业强有力的竞争力，信息系统已经成为零售企业不可缺少的经营手段，企业
日常的财务管理和其他各项管理活动都离不开信息系统，特别是连锁超市零售业，一旦信
息系统无法正常运转，企业的经营活动将会陷入一片混乱，甚至根本无法运作。目前，我
国的零售企 信息化建 出于探索 段， 成本管理方面的信息系 不多，因业设仅仅 阶 针对 统还
此，必须加强零售企业成本核算的信息化建设，将企业资源计划(ERP)、供 管理应链(SCM)
标签： #企业
摘要：
展开>>
收起<<
我国加入WTO以后，零售业逐渐成为我国市场化程度最高、竞争最激烈的行业之一，在此情况下，零售企业要想在竞争中取得胜利，必须在关注收入的同时优化企业的成本管理机制，而零售业的成本核算问题是成本管理的基础环节和重要环节，对于零售业节约商品经营费用、增加企业收益具有十分重要的作用。一、商业零售企业成本核算的重要性商零售企是由生企或批企品、向最消者业业产业发业购买产终费(分为企业团体和个人)提供所需商品或服务的商品销售行业，具有交易次数频繁但数额较小、经营品类繁多且规格等级复杂和勤进快销的特点，该行业多数为填写销货凭证，凭交款收银条取货。零售业成本核算即将一定时间段内零售企业经营过程中所发生的各种费用...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
作者：Jazy
分类：免费论文
价格：免费
属性：4 页
大小：40.26KB
格式：DOCX
时间：2024-08-09
