西餐礼仪常用知识2024（通用33篇）
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西餐礼仪常用知识 2024（通用 33 篇）
西餐礼 常用知仪 识 2024 篇1
1除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外( 比如： 鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼)，用叉子
叉着吃食物。
2就座时，身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使
用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
3吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，
因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。
4吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时
地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝
完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
5吃的饭菜，即使不合口味，也不要说任何没有礼貌的评论。因为这会伤害做菜人的
感情。
6餐桌上，有人帮忙递食物，一定要说谢谢。这样就能体现你是一个有礼貌的人。
7如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才开始吃。
8就餐时不可狼吞虎咽，要细嚼慢咽。因为主人花了很长时间准备的食物，吃的人就
应该慢慢享受，来显示对主人的尊重。
9不要拿着整块的面包咬，而应把面包掰成小块送入口中。抹黄油和果酱时也要先将
面包掰成小块再抹。
10 如果你要拿的菜离你太远够不着，你也不能站起来，而可以请邻座帮你把菜递过
来。
11 不要在人前剔牙。如果你觉得牙齿很不好受，你可以上洗手间，关起门了剔。
12 就餐时，把餐巾放在腿上。如果需要，可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴。不要用餐巾
擦脸或者擦鼻子。如果实在需要擦脸的话，可以离开餐桌，上洗手间擦。
13 如果在别人家做客，或者在餐厅吃饭，一定要记得感谢主人，并告知主人你很喜欢
他们做的菜。因为主人花费了很多时间和精力准备食物，你一定要让他们知道你很赞赏他
们所付出的劳动。
西餐礼 常用知仪 识 2024 篇2
西餐餐具所有的摆放，都是按照菜单的先后顺序从外到内摆放的，所以当你吃正式大
餐的时候，可千万不要在上沙拉的时候就抓起最里面的叉子，那就闹笑话啦。
基本餐宴：
首先来说说基本套装，也就是自己在家中和朋友家人吃饭的标配：
基本用餐的餐具并不复 ，从左到右看，包括 巾，叉子，餐 ，刀，勺。另外，左杂 纸 盘
上角是放面包的盘子和黄油刀，右上角是酒杯。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀
是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面(冲着盘子)放，这个准则
在各种场合都一样。
那么接下来升级点，来看看非正式的餐宴。
非正式的餐宴
非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊，节日啊之类不那么那么正式的时候，却比自
己一个人随便凑活也规格高点儿，所以吃的菜也会多出来几道。一般情况下的顺序是汤，
沙拉(或者是头盘)，主菜，在最后是甜点。
西餐礼 常用知仪 识 2024 篇3
l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或
叉子以前，客人不得食用任何一道菜。 是美国人的 ，同欧洲有些国家不同。这习惯
2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。餐
巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角
擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。
3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边
的客人。
4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将
刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可
“ ”以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈 八 字形分别放在盘子上。如果把
刀叉放在一起，表示用餐完毕。
5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉
面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直
接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，
吃一块涂一块。
6.吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、
饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。
7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，
不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，
放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。
8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，
要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。
9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡
不要把汤匙放在杯子里。
10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。
12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等
没有别人在场时再取出。
13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物
时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，
但不可拿着刀叉在空中摇晃。
14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点
心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。
15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右
边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主
“ ”人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说： 谢谢你，不要了。
16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交
给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。
17.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议
方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你
代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。
18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结
束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原
来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人
的态度也至关重要。 EuE 宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，
每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。
用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果
多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。
席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地
为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出
不说之色。
西餐礼 常用知仪 识 2024 篇4
1. 注意你的着装
如果有人请你吃西餐，穿什么是一个值得考虑的问题。这主要取决于用餐的场合，以
及和谁一起吃饭。如果是和客户一起吃饭，最好是西装革履，打上领带;如果是朋友聚
会，用餐环境比较轻松，那就可以穿得较为随意一些，穿牛仔裤也不成问题;但是如果是
去高档优雅的西餐厅，穿着还是正式一些比较稳妥。
摘要：
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西餐礼仪常用知识2024（通用33篇）西餐礼常用知仪识2024篇1 1除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外( 比如：鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼)，用叉子叉着吃食物。 2就座时，身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 3吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。 4吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤...
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