饮食调查报告（通用4篇）
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饮食调查报告（通用 4篇）
食 告 篇饮 调查报 1
随着科学技术的日新月异，我的生活质量也随之提高起来。这些先进的科学技术不仅
让我们的信息、交通得到提高，还在食品方面开创了一片新天地。如常见的冰淇淋、餐桌
上常有的转基因食品以及五花八门的饮料。
但科学技术在造福人类的同时可在无声无息的影响着我们的健康。就拿我们的转基因
食物来说吧，据调查这个世界只需要 20%的世界人口，就是 10 亿人口，人类中 80%的人口
“ ” “ ”是 垃圾人口 ，而处置这些 垃圾人口 最有效，成本最小，反抗最小，收效最大的方法就
是生化武器---也就是转基因食物。
而目标就是亚洲。在亚洲，中国和印度是世界人口的第一和第二大国，占了世界将近
40%的人口，加上周边国家，超过 50%人口。如果我们经常吃吃会影响人的生育的，影响我
们的几代人!
“ ”俗话说 民以食为天，食以洁为本 ，那除了转基因食品外，我们的身边还有什么危害
健康的食物呢?为此，我对周围的街道、小吃店、同学们的饮食情况以及相关部门的监管
力度做了详细的调查，为此发现了以下问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一
般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中
的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能
经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后
你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就
餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品。
5、有 45%的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59%人平时吃
烧烤，11%人不吃。23% 人认为街边烧烤不安全， 7%人认为安全。29%人不了解街边烧烤小
店的食品安全状况，11%人了解。30%人均表示不会太在意价格。20%人赞同烧料泡PPA 溶
液，20%人不赞同。
通过调查，我发现街边小摊的油炸食品、烧烤也是一个危机极大的食品。拿街边烧烤
来说，食品卫生就已经成了一个大问题。
食 告 篇饮 调查报 2
一、提出问题
“ ” “ ”近年来学生中 豆芽菜与小胖墩 的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学
生不科学地饮食习惯。我不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就
从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢?忽视早餐又有什么危害
呢?身边的同学现在的早、中餐状况如何呢?什么样的早、中餐才是优质的早餐呢?我们如
何科学地吃早餐呢?围绕小小的饮食问题，我们又能开展哪些活动呢?相信通过这样的一次
实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。
二、分析问题
随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮
食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。常以零食为
主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康;既助长
了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒害了小学生的心灵。
1)大多数同学都吃早餐，除了个别同学。大多数同学的早餐花样多，大概是牛奶，包
子，豆浆，面包，稀饭，油条，米粉。
2)早餐大部分在学校食堂吃，也有小部分同学在外面摊子上买。
3)大多数同学都认为零食不可以代替午餐，说明我校学生中还是有部分学生对午餐的
营养认识不足。
4) 有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。 5)大部分同学偏食，爱吃肉类，味道
较重口味，不爱吃蔬菜。
根据我的了解，小部分同学不吃早餐，小部分同学中午喜欢用零食代替中餐，例如方
便面、辣干子等垃圾食品，或者是偏食。我深深感到，早餐、中餐问题是我们小学生面临
的一个重要而又被忽视的问题。科学研究证明，不吃早餐损害极大。长期不吃早餐会导致
身体营养，摄入不足，影响身体发育。不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的
提高。此外，不吃早餐还可能诱发胆结石，胃炎，贫血等多种疾病。儿童偏食不但影响生
长发育，在冬季还可能引起皮肤病。偏荤容易引发一些高血压高血脂类的疾病小龄化。偏
素容易偏瘦，有可能缺钙 。
三、解决问题
学生健康饮食三原则
1、早餐应吃饱、吃好
“ ”早餐应该重视 质量 而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹
感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺
子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注
意色、香、味、形，使更具吸引力。
2、午餐需合理搭配
小学生的午餐营养量，应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食，
以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2 次鱼类，1~2 次动物内脏，每天保持有动物性食
品(肉、蛋类)主食应粗、细粮搭配，豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做
“ ”到蛋白质互补 。
3、晚餐要容易消化
由于小学生晚上多在 8~9 点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于 30%，与早餐
的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要
防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。
食 告 篇饮 调查报 3
摘要：随着社会经济的快速发展，人们工作及学习的节奏越来越快，关注食品的健
“ ”康、关注饮食的合理营养尤其是早餐的营养尤为显得重要，倡导健康饮食、绿色消费是
这次社会调查的根本目的。
目的：倡导健康饮食、绿色消费，让同龄的小学生更加关注自己的饮食安全。 对
象：主要是针对湖州新风小学 301 班学生的抽样调查，以及对百合公寓小区内的学生及家
长进行询问调查(包含纸质)。
内容：本次调查主要针对被调查者早餐饮食习惯、渠道、品种以及食品健康相关知识
的了解关注程度进行调查。
方法：调查问卷以纸质方式发出，随机问卷调查以口头的方式进行，并及时登入纸质
调查表。(注：纸质调查表由家长代为设计完成，数据处理由自己独立完成)
背景：饮食安全尤其是小学生的饮食安全时刻牵动着每一位家长和老师的神经，食品
的绿色消费是每一位家长及学生的追求，抽样调查人们是如何合理安排自己孩子的早餐，
对制作及选购的早餐是否符合营养、绿色、健康的要素进行调查分析，吸取长处并加以宣
传和推广。
准备：本次调查从确定主题到上网搜集相关信息到制定草稿、修改、校正历经两周时
间，形成正式问卷。
实施：本次调查问卷以纸质为主，主要针对同学(同校)、家长(长辈)、社区(百合公
寓、外婆、奶奶的属地)、单位(爸妈的单位)进行调查，从发送到收集历经一周，共收得
45 份问卷。
结果：通过本次调查显示，学生的食品健康意识很差，家长和学生对食品营养的了解
处于空白状态。此次调查主要集中于学生、家长其代表性较强，而这些人普遍对饮食的营
养搭配及绿色消费的健康常识较匮乏，对自己的饮食健康不太关注，饮食方面自制力较差
或者一成不变，学生对每天如一的饮食品种和制作方法感到厌倦和抵触，甚至于放早餐的
饮食。
建议：关注饮食健康和饮食营养不仅仅是针对成长期的学生，更是许多家长自身的必
修课，了解饮食营养的搭配，形成良好的饮食习惯，是提高自身健康素质的根本!
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作者：Jazy
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时间：2024-07-12
