九层糕的做法（精选3篇）
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九层糕的做法（精选 3篇）
九 糕的做法 篇层1
原料
在来米浆 1斤
黑糖 6
两盐 1小匙
过程
(1)把在来米浆与水(3 斤)一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然後再把在
来米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。
(2)取一四方模型，先倒入一层黑糖口味的在来米浆糊，蒸约 8分钟凝固後，再淋上
盐味的在来米浆糊，再蒸约 8分钟，依照顺序慢慢将层次效果做出来，如果模型高度不够
的话，也可减少层数，制作 3~4 层左右亦可。每层大约 5毫米。
九 糕的做法 篇层2
原料
荸荠(马蹄)粉1千克
白糖 2千克
鲜牛奶 800 克
水5千克
玫瑰红色素少许
过程
(1)在荸荠粉中加水 2千克，浸约20 分钟，再加鲜牛奶搅匀，过滤成粉浆。
(2)白糖加水 3千克 开，待糖全部溶化后冲入 的 内，冷却后分成两份，其中烧 过滤 浆
一份加少许玫瑰红色素搅匀，变成一红一白两种颜色。
(3)将调好的浆糊分数次倒入槽具内，红白相间，蒸制成熟(倒入一层蒸约 4分钟，再
倒入一层，直到全部蒸完，每层厚度约 5毫米)，取出晾凉，切成小块即可。
九 糕的做法 篇层3
精选优质糯米，粳米
选取红糖 2 份 白糖 9份
过程
(1)将米在水中浸泡半小时左右
(2)把米与水 3比1的比例磨成米浆
(3)分出 2比9的原料根据个人口味加入白糖和红糖的量搅拌均匀
(4)拿一个模型，怎样的容器就是怎样的形状，建议用方形容器好切割
(5 加入原料，蒸 10 分钟左右看下熟了就可，依次加入红糖的米浆和白糖的
(6) 全部蒸熟后取出，凉一会儿 用线切割摆盘
摘要：
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九层糕的做法（精选3篇）九糕的做法篇层1 原料 在来米浆1斤 黑糖6 两盐1小匙 过程 (1)把在来米浆与水(3斤)一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然後再把在来米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。 (2)取一四方模型，先倒入一层黑糖口味的在来米浆糊，蒸约8分钟凝固後，再淋上盐味的在来米浆糊，再蒸约8分钟，依照顺序慢慢将层次效果做出来，如果模型高度不够的话，也可减少层数，制作3~4层左右亦可。每层大约5毫米。九糕的做法篇层2 原料 荸荠(马蹄)粉1千克 白糖2千克 鲜牛奶800克 水5千克 玫瑰红色素少许 过程 (1)在荸荠粉中加...
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作者：文海小编1
分类：演讲稿
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