中餐礼仪基本事项2023（精选3篇）
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中餐礼仪基本事项 2023（精选 3篇）
中餐礼 基本事仪 项 2023 篇1
一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子
左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向
主人打招呼.
第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃
饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边
喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一 吹一 喝边 边 .有的人吃 喜 用咀嚼食物饭 欢 .特别是使劲咀
嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就
要尽量防止出现这种现象.
第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出 打 嚏现 喷 ,肠鸣等不由自主的声响
时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.
第四;如果要 客人或 布菜给 长辈 .最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他
们跟前, 按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每
当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示 他 的重对 们 视.
第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自
己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以 和气氛调.不要光着 吃头 饭,不管别
人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要 杯贪.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以
吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或
疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第
九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
中餐礼 基本事仪 项 2023 篇2
①上桌后不要先拿筷，应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。
②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味，但切记勿将咬过的食物
再放进调料盘中调蘸。
③已经咬过的菜不要放回盘子里，应将其吃完。
④筷子不要伸得太 ，更不要在菜 里翻找自己喜 的菜肴， 先将 台上自己想吃长 盘 欢 应 转
的菜转到自己眼前，再从容取菜。
⑤当其他客人还没吃完时，不要独自先离席。在宴会餐桌上，进餐速度快慢不要依个
人习惯，而应适应宴会的节奏，等大家都吃完，主人起身，主宾离席时再致谢退席。
⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。
⑦主人向客人介 自家做的拿手菜或名厨做的菜， 大家趁 品 ，不得争 ，绍请 热 尝时抢应
首先礼让邻座客人后，再伸筷取食。
“ ”让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：大家一块吃吧，你再动筷，不能抢在长辈的
前面。
吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端
碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。
夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹
“ ”起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地寻寻觅觅 ，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹
菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子
端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把
“ ”它打扫 干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。
要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大
嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头
用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物 口，不然会 人留下一副 相和 婪的印象。进 给 馋贪
用餐的 作要文雅一些。 菜 ，不要碰到 座，不要把 里的菜 到桌子上，不要动 夹 时 邻盘拨
把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌
“ ” “ ”头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出 叭叭 、呱叽呱叽 的声音。口含食物，最好不要与别
人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险;确需要与家
人谈话时，应轻声细语。
吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直
接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打 嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把 向后方 。喷 头 转
吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。
在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添
饭、夹菜时，要道谢。
吃饭时要精神集中，有些小同学在吃饭时看电视或看书报，这是不良的习惯，既不卫
生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。
中餐礼 基本事仪 项 2023 篇3
应邀做客时，应按时到达约定的地点。先进餐室者要主动把较好的位置留给随后到达
的朋友。若是主宾，则不必过分谦让，可听从主人的安排，客随主便。
服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一二样菜，然后
请主人或在座的其他客人点，亦可征求服务员的意见。做客点菜，要考虑主人的经济实
力，通常以适中为宜。不要光点高档菜，让主人为难;也不要只点低档菜，使主人难堪。
用餐 ， 作要 雅，切勿狼吞虎咽。 菜 作要 ，要注意避开 人的筷子，以免筷时 动 优夹 时动 轻别
子碰筷子。上桌的饭菜若不在忌口之列，都应尝一尝。
在用餐时万一吃到砂子或异物，不要将食物吐到桌子上，最好悄然起身去卫生间处
理，回来也不必声张。当然，也可以把服务员请来，平心静气地指出饭菜中的质量问题，
而不要出言不逊，大吵大闹。
饭后应让主宾和女宾率先告辞，其他客人随后和主人话别。
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中餐礼仪基本事项2023（精选3篇）中餐礼基本事仪项2023篇1 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一吹一喝边边.有的人吃喜用咀嚼食物饭欢.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:...
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