中餐敬酒礼仪知识2022（通用4篇）
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中餐敬酒礼仪知识 2022（通用 4篇）
中餐敬酒礼 知仪 识 2022 篇1
敬酒的顺序
一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒
的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按
统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进
行敬酒等。
敬酒的举止要求
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要首先站起身来，面含
微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干
杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要
喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
敬酒的注意事项
“ ”别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或 干杯 之后，再
喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯
子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力
过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距
较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
特别注意：在正式场合时，可由多人敬一人，不可一人敬多人。
中餐敬酒礼 知仪 识 2022 篇2
文敬
即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人在讲完祝酒词后，便开始第一次敬酒。这
时，主客都要站起来，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝
完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。席间，主人还应到各桌去敬酒。
回敬
这是客人向主人敬酒。当主人领完第一轮酒，客人要回敬主人，和他再干一杯。回敬
的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯时，可以象征性地和对方轻碰
下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒
杯。如果和双方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
互敬
“ ”这是客人与客人之间的 敬酒 。为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理
由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的
感情交流得到升华。
代饮
这是一种既不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。如果你不会饮酒，或已饮
酒太多，这时他人再次向你敬酒，你就可请人代饮。代饮酒的人一般与自己有特殊的关
系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故他们的酒量必须大。
罚酒
“ ” “ ”这是中国人 敬酒 的一种独特方式。 罚酒 的理由也是五花八门。最为常见的是对酒
“ ”席迟到者的 罚酒三杯 。
中餐敬酒礼 知仪 识 2022 篇3
一、斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给
别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必
要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开
“ ”始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声 不用了，谢谢 就可以
了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
“ ”中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以 叩指礼 。特别是自己的身份比主人高的时
候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
二、敬酒时间
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可
以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之
后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不
在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自
己高的人敬过之后再敬。
三、敬酒顺序
一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒
的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要
按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左
进行敬酒等。
四、敬酒要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体
敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲
完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面
含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
中餐敬酒礼 知仪 识 2022 篇4
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒
杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰
杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回
敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑
好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意
别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍
加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为
情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者
以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不
“ ”要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地打破砂锅问到底 。要知道，别人没主动说明原因
就表示对方认为这是他的隐私。
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中餐敬酒礼仪知识2022（通用4篇）中餐敬酒礼知仪识2022篇1 敬酒的顺序 一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。 敬酒的举止要求 无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。 当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要...
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