西餐披萨的做法（精选3篇）

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西餐披萨的做法（精选 3篇）

西餐披的做法篇萨1

　　西餐披萨的做法：西餐家常版披萨做法

　　【面饼材料】

　　普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水

　　【做法】

　　 1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。

　　 2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。

　　 3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。

　　 4、揉到一起，放到温暖处饧发 1个小时。(如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰

箱冷藏室，以免发酵过度变酸)

　　 5、饧发好的面团，体积发至两倍大。

　　 6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。

　　 7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。

　　 8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

　　 9、烤箱预热 5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下

火220 度15 分钟。

西餐披的做法篇萨2

　　西餐披萨的`做法：水果脆皮披萨

　　材料

　　中筋面粉 2米杯水 0.8-1 米杯酵母粉 2g 盐1/4 茶匙苹果 1颗香蕉 1根凤梨片 0.5 小瓶

水蜜桃 1.5 颗起司丝适量番茄酱适量

　　做法

　　 1饼皮制作：

　　 2中筋面粉+酵母粉+盐+水0.5-1 米杯，水依面粉吸水度适增减，可成，揉三光即时团

　可。 (所以加 0.5 杯后，其他的水量就慢慢加入)

　　 3.揉好的面团表面喷少许的水后以保鲜膜包裹，静置 30 分钟。

　　 4等待醒面时，准备水果，清洗，切自己喜爱的形状。

　　 5面团静置完成后，再揉面团将空气赶出(约1-2 分钟),面团抹少许油(防沾黏)，搓

圆、压扁，用擀面棍擀成约 0.3-0.5cm 薄圆片。

　　 6用叉子在面皮上搓洞，可防饼皮膨起(膨风)且易熟。

　　 7平底锅放入少许油，将做好的饼皮放入，刷一层番茄酱。

　　 8摆上水果，最后洒上起司丝;再醒面等待约 15 分钟。

　　 9瓦斯开最小火(要极小火，否则饼皮易焦黑，而内不熟)，盖锅盖，约 15 分钟，底皮

煎至金黄色，成品即完成。

西餐披的做法篇萨3

　　西餐披萨的做法：美味西餐披萨

　　　【面饼材料】普通粉 200g，细砂糖 8g，盐 2g，酵母粉 3g 克，奶粉 15g，水 120 克

　　【馅料】甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱做法 1、将面饼材

料全部混合后均匀揉成面团;

　　 2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵 35 分钟(面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置

发酵状态，温度 30 度左右，时间 35 分钟);

　　 3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置 5分钟左右;

　　 4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份;

　　 5、面饼饧发好后，入烤箱，200 度，先预热 10 分钟左右，上下火中上层烤 5分钟左

右;

　　 6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞;

　　 7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等;

　　 8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪;

　　 9、放入烤箱继续烤12~15 分钟左右即可。

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摘要：

西餐披萨的做法（精选3篇）西餐披的做法篇萨1　　西餐披萨的做法：西餐家常版披萨做法　　【面饼材料】　　普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水　　【做法】　　1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。　　2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。　　3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。　　4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸)　　5、饧发好的面团，体积发至两倍大。　　6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。　　7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。　　8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来...

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