西餐罗宋汤的制作方法（精选3篇）

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西餐罗宋汤的制作方法（精选 3篇）

西餐宋的制作方法篇罗汤 1

　　材料牛肉 500 克，番茄 2个，白心土豆 1个，洋葱半，胡卜颗萝 1个，包心菜 1/2

半，洋葱 2片，大蒜 3瓣，山楂 2个，面粉 50 克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白

糖，食盐做法 1.【准备过程】

　　 2.牛肉洗，切成大小均匀的小方净块

　　 3.番茄洗，切成小净块

　　 4.白心土豆洗，去皮后切成小净块

　　 5.洋葱洗净，切成小片

　　 6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块

　　 7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片

　　 8.【制作过程】

　　 9.牛肉洗，切成大小合适的净块

　　 10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡 30 分钟泡去血水，用清水冲洗干净

　　 11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱 2片、大蒜 3瓣和山楂 2个，大火开中火烧转

盖盖焖制 1小时至牛肉熟

　　 12.炒锅内放入 1/2 汤匙黄油，小火融化

　　 13.放入洋葱片爆香

　　 14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开

　　 15.炒锅内放入 1/2 汤匙黄油，小火融化

　　 16.放入胡萝卜块，煸炒 30 秒

　　 17.放入土豆块，继续煸炒 30 秒至土豆脱水

　　 18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水

　　 19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入食盐、白糖、黑

胡椒粉调味

　　 20.炒锅内放入 1/2 汤匙黄油，小火融化

　　 21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁

　　 22.倒入 1/2 瓶番茄沙司

　　 23.翻炒至出红油

　　 24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开

　　 25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开

　　 26.炒锅内放入 1/2 汤匙黄油，小火融化

　　 27.放入 50 克面粉

　　 28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄

　　 29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制 20 分钟左右即可

西餐宋的制作方法篇罗汤 2

　　材料

　　新鲜牛肉 1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜 1个，土豆 1个，中型蕃茄两，黄油，颗鲜

奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，精，鸡1小匙白糖

　　做法

　　 02.蕃茄，胡卜，土豆，洋葱分切大用萝别块备 .

　　 03.牛肉 1斤切成小方块(牛肉的量一定要多，才能煮出好喝的够汤)

　　 04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.

　　 05.煮至起泡末后熄火.

　　 06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.

　　 07.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油.

　　 08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)

　　 09.倒入半的清水，放入牛肉，大火煮开后，小火再煮锅块转 30 分钟.

　　 10.30 分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮 30 分钟.

　　 11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡

精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)

　　 12.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以

直接加入鲜奶和鲜奶油)

西餐宋的制作方法篇罗汤 3

　　材料

　　牛尾，牛肉，芹菜，土豆，洋葱，ham，番茄，一罐 diced tomato，面粉，淡奶油

　　做法

　　 1. 牛尾和牛肉冷水煮沸，冲干，水炖块净换

　　 2. 几根芹菜两个土豆半个洋葱还有 ham 切丁切块切粒，黄油炒香，倒进汤里

　　 3. 两个番茄去皮炒成沙司，外加一罐 diced tomato，一起倒里进汤

　　 4. 使劲炖，我上了高压锅

　　 5. 炒面糊，我有点怕，只放了两勺面粉。。。

　　 6. 面糊搅到汤里，加了一点淡奶油

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摘要：

西餐罗宋汤的制作方法（精选3篇）西餐宋的制作方法篇罗汤1　　材料牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半，胡卜颗萝1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐做法1.【准备过程】　　2.牛肉洗，切成大小均匀的小方净块　　3.番茄洗，切成小净块　　4.白心土豆洗，去皮后切成小净块　　5.洋葱洗净，切成小片　　6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块　　7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片　　8.【制作过程】　　9.牛肉洗，切成大小合适的净块　　10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净　　11.汤锅内放入清水，放...

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