西餐黑椒汁的做法（通用3篇）

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西餐黑椒汁的做法（通用 3篇）

西餐黑椒汁的做法篇 1

　　材料

　　土豆泥、洋葱泥、番茄酱、老抽、糖少许、最不可少的黑椒颗粒(黑胡椒粉)。

　　做法

　　 1、土豆切块，蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用;

　　 2、锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱泥翻炒至软塌，煸出香味;

　　 3、锅中倒入适量清水，加入少许番茄酱、少量糖、少许的老抽提个色;

　　 4、水开倒入土豆泥，用锅铲搅动，最后加入黑椒颗粒，一起熬制浓稠即可。

西餐黑椒汁的做法 2、安格期西冷配黑椒汁

　　材料

　　牛排 2片(1/2 斤)，调味料 A：黑胡椒酱 1又1/2 大匙，酱油 1/2 大匙，沙拉油 1/3

大，嫩粉少许，味料 B：糖 1小匙，牛肉汁保卫尔

　　做法

　　制作流程]

　　 (1)将牛排洗净沥干备用。

　　 (2)先将牛排加入调味料腌制 10 分钟。

　　 (3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成

褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可淋上黑椒汁酱，盛

起食用即可

西餐黑椒汁的做法篇 2

　　材料

　　牛高汤250cc，奶油 2汤匙，梅林辣酱油 1汤匙，洋葱末 3汤匙，蒜头末 2汤匙，玉

米粉 1茶匙，糖 1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉 1汤匙

　　做法

　　 1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软，加入黑胡椒粗粉炒香。

　　 2、再加入其余材料煮滚即可。

西餐黑椒汁的做法篇 3

　　点完餐后再打开

　　餐巾是了在用餐防止衣服弄而准的。大部分都没有折痕，褶的餐巾适合放为时脏备皱

置在桌上。在餐厅，一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的`。通常是在点完料理后才将

餐巾打开。

　　餐巾折后放置于膝盖上对应

　　将餐巾打开后对折，并将开口朝外置于膝上。对折的目的在于防止餐巾，而开口朝外

则是方便拿起擦嘴巴。但是对于经常会弄脏衣服前襟的人，也可以将一整条餐巾张开夹在

衣服上。要以不弄脏衣服为第一考虑因素。餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可

以在吐出鱼骨头或水果的种子时，拿来遮住嘴巴。另外，在饮用饮料之前也可利用餐巾擦

拭嘴唇。

　　擦拭嘴巴，先用餐巾的末端着嘴唇一下，弄的部分往内卷起。时顺轻轻脏侧

　　吐鱼骨头或水果的种子时，先用餐巾遮住嘴，然后用手指拿出来或吐在叉子上，最后

再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内折起。此时，服务生会注意并换上

一条新的餐巾。

　　如不想将餐巾弄脏，而取出自己的手帕或面纸使用，是违反用餐礼仪的。所以用餐时

切记餐巾是可以弄脏的。不过用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不

对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻轻抹去口红，决不能将口红印在餐巾上。

　　暂时要离开座位时，轻轻的将餐巾折好，很自然的放在餐桌上。千万不要把餐巾挂在

椅背上，或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。

　　餐巾是用来擦拭嘴巴

　　餐巾当然是了防味汁滴落，弄衣物。但是，最主要的是用来擦拭嘴巴。吃为预调脏还

了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留

在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾用无折叠整毕须齐

　　用餐完要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左，毕侧

然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠

得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠

时才能跟着动作。

　　中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角

　　宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处

理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘

子或刀子住餐巾的一角，它从桌沿垂下，当然的那一面朝内才雅。压让脏侧观

　　哪些食物可以用手指取食

　　 1……、生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷等等。如果不用手指取食反

而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。

　　 2、芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾以沙拉或调味料直接送入口中，但是一次以一枝

芦笋为宜。

　　 3、饼干：无论什么样的饼干，均可以大大方方的用手拿着吃，除非是你不小心把饼

干掉了咖啡中，非得用匙不可。进汤

　　 4、煮玉米：面对眼前整枝玉米时不用犹豫，可以自然的用手拿起，或许先抹上一些

奶油，然后一排一排的将其食尽。

　　 5、培根肉：这里指的是以油煎过，酥脆易碎者。若以刀叉取食将非常不方便，不但

一切就碎，叉子更无法发挥功能，因此擅用你的手指罢!

　　 6、面包：面包一般都是用手撕着吃，一次最好别撕的太大，以一、两口能吃完者为

佳。国外鲜有人用刀叉切面包来吃，正如同国内没有人用筷子夹馒头吃是同样的道理。

　　 7、炸鸡、薯条、洋芋片、汉堡等：大家都知道这些所谓的快餐类一定是用手抓着

吃，除非是些食物上已淋了太多的味汁。这经调

　　 8、小肉卷、点心等：这类食物往往会在鸡尾酒会中出现，要知道主人一定早就想到

客人如果一手拿酒杯，剩下的另一之手能拿的下什幺样的食物。

　　 9、三明治：没想到吧?三明治也是用手拿着吃，除非是三明治中间包了太多的内容，

或是内容汁液饱和，不断渗出来。

　　 10、带柄之水果：如樱桃、葡萄、草莓等，可以用手指轻轻掐住叶柄，然后一口一

，吃的雅自然。颗优

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摘要：

西餐黑椒汁的做法（通用3篇）西餐黑椒汁的做法篇1　　材料　　土豆泥、洋葱泥、番茄酱、老抽、糖少许、最不可少的黑椒颗粒(黑胡椒粉)。　　做法　　1、土豆切块，蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用;　　2、锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱泥翻炒至软塌，煸出香味;　　3、锅中倒入适量清水，加入少许番茄酱、少量糖、少许的老抽提个色;　　4、水开倒入土豆泥，用锅铲搅动，最后加入黑椒颗粒，一起熬制浓稠即可。西餐黑椒汁的做法2、安格期西冷配黑椒汁　　材料　　牛排2片(1/2斤)，调味料A：黑胡椒酱1又1/2大匙，酱油1/2大匙，沙拉油1/3大，嫩粉少许，味料B：糖1小匙，牛肉汁保卫尔　　做法　　制作流程]　　(1)将...

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