收银员岗位说明书范本（精选3篇）

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收银员岗位说明书范本（精选 3篇）

收位明范本篇银员岗说书 1

　　 1　　、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联

“ ”加盖验单章，留下收银联，其余各联退还给服务员。

　　 2　、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

　　 3　　、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部

长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。

　　 4　、结账：

　　 (1) 　确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问

服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。

　　 (2) 各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

　　 (3) 将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。

　　 (4) 　按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

　　 (5) 　将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

　　 (6) 　如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在

收银账单上签名;　境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

　　 (7)账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。

收位明范本篇银员岗说书 2

　　 1.收取账款

　　 (1)按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。

　　 (2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。

　　 (3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。

　　 (4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程

序操作。

　　 2. 　账单核对与整理

　　 (1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。

　　 (2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。

　　 (3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。

　　 (4)管理备用金。

　　 (5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单账单、信用卡卡

　单、支票等买单方式的核对及整理。

　　 (6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。

　　 3.编制报表并上交

　　 (1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。

　　 (2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。

　　 4.其他工作

　　 (1)检查仪容仪表，做好上下班交接工作。

　　 (2)了解客人需求，解答客人疑难问题。

　　 (3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。

　　 (4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS 机、PDA 点菜器、触摸屏等的

　日常维护与清洁。

　　 (5)完成领导交办其他工作。

收位明范本篇银员岗说书 3

　　 1.执行酒店各项礼仪及岗位服务规范。

　　 2.负责部门所有消费项目的收银工作。

　　 3.自觉遵守公司及酒店的纪律和财务制度。

　　 4.不得擅自取长补短，长短款应按规定如实反映，并做好记录，不得将所管理款项擅

自挪用或借予他人。

　　 5.结算款与营业收入不得拖欠，客离帐清，特殊情况需要主管同意。

　　 6.工作时间不得携带私人款项上班。

　　 7.认真做好各类报表，搞好区域卫生工作。

　　 8.认真做好吧台的出品工作，熟悉所有特饮，茶类的配方及制作。

　　 9.自行按期做好所有茶叶，茶具及饮料的盘点工作。

　　 10. “ ”当班结束后，与下一班收银员做好交接工作，并做到上班不清，下班不接。

　　 11.每天营业结束后，营业及相关款项存放于指定地点，营业款上缴须按公司规定并

只向公司授权的营业款收缴人缴纳。

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收银员岗位说明书范本（精选3篇）收位明范本篇银员岗说书1　　1　　、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联“”加盖验单章，留下收银联，其余各联退还给服务员。　　2　、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。　　3　　、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。　　4　、结账：　　(1)　确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。　　(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。　　(3)将点菜单顾客联钉在账单后面...

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